סוכר ושומר...

שלום, 1). מה ההבדל בין סוכר לבן לסוכר חום ומה עדיף מבחינה תזונתית? 2). אילו ערכים תזונתיים יש בשומר? תודה

יעל שלום, סוכר חום הוא פחות מזוקק, מכיל יותר מינרלים ולכן פחות מזיק מסוכר לבן. השומר הוא ירק בצלי המכיל מינרלים חיוניים כמו אשלגן וסידן. אפשר לבשל או לחתוך חי לסלט. בזרעים משתמשים להכנת תה המרגיע את מערכת העיכול.