תזונה מאוזנת/בריאה

היי! בזמן האחרון אני מתעניינת באכילה נכונה ורציתי להתייעץ איתך לגבי מה באמת יותר בריא ונכון לאכול - מצד אחד אומרים שהגוף שלנו לא נועד לעכל בשר וחלב ומצד שני אמרו לי שהוויטמנים וכל הדברים האלה הם באיכות יותר גבוהה בבשר מאשר בחלב או בירקות. איזה גישה יותר נכונה? (אם הן בכלל נכונות...) תודה רבה! ענת :)

ענת שלום, השאלה טובה וחשובה, רק לא הבנתי מה זה "הויטמינים וכל הדברים האלה...". בבשר יש ויטמין B12 שאין בצמחים, מלבד זאת אפשר לקבל הכל מהצומח, אבל חייבים לקבל הדרכה. אי לא ממליץ לעבור יום אחד לטבעונות בלי הדרכה מינימלית. חשוב לדעת מה בריא לאכול, אבל חשוב לא פחות לדעת מה לא לאכול, מה מזיק לנו בתזונה. אני מציע לך לקרוא בפרק המאמרים באתר האישי שלי את הכתבות הבאות: חומרים מזיקים בתזונתנו, חומרים מועילים בתזונתנו, כללים לתזונה נכונה. לאחר מכן אם יהיו לך עוד שאלות אשמח לענות בפורום, או ביעוץ אישי. בהצלחה צביקה