תשובות בקשר לדיאטת אטקינס
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
מותר לאכול: בשר דגים ועוף מכל סוג ובתנאי שאין בהם סוכר. (לשים לב:בנקניקיות לדוגמה יש סוכר) , מותר לאכול גבינות מכל סוג וגם חמאה, מרגרינה ושמן (אבל אסור חלב) , מותר ביצים בכל צורה קשה, חביתה וכ"ו ( אבל אסור פירות, קפאין , לחם ודגנים) באשר לאגוזים, שקדים וכ"ו - יש בהם יותר שמן מפחמימות ולכן אפשר לאכול אותם אבל לא בשבועיים הראשונים לדיאטה. הדיאטה אסורה לנשים בהיריון ולחולים במחלות כליות. הרעיון הכללי של הדיאטה הוא לאכול מאכלים ללא פחמימות או דלי פחמימות ולהרבות באכילת חלבונים ושומן (בעיקר חלבונים). אני מאד ממליצה לקנות את הספר בנושא. הדיאטה מצויינת ואני מאד בעדה!!! מבעלת ניסיון !
אם אסור לחולי כליות, אולי הדיאטה פוגעת בכליות גם של אנשים בריאים? כמה זמן עשית את הדיאטה? האם עשית בדיקת תפקודי כבד וכליות?
הדיאטה אינה גורמת למחלות כליות אצל אנשים בריאים אם מבצעים אותה כמו שצריך כלומר, אם כל הויטמינים ותוספי המזון שאטקינס מציין בספרו. עשיתי את הדיאטה במשך חצי שנה אני ממשיכה אותה בקלות כדרך חיים ולא עליתי מאז שהגעתי למשקל היעד שלי. הסיבה שהדיאטה אסורה לחולי כליות היא כיוון שהיא משנה את אופן הפירוק של מרכיבי האוכל (המטבוליזם) ובעיקר פחמימות ובכך משנה גם את הפרשת האינסולין וחמרים נוספים הנוצרים בכליות ובלבלב. נ.ב זוהי דיאטה שצריכים להקפיד עליה מאד עד לפרטים הקטנים ועוזר גם להיות בעלי אמצעים כי לאכול כל הזמן רק בשר, ביצים ודגים יחד עם תוספי תזונה זה לא עסק זול
מנהל פורום תזונה טבעית
