גאזים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
הי צביקה, ברוך השב,בהמשך לשאלותיי על הגאזים ברצוני לשאול: האם אורז מלא/חיטה מלאה/כוסמת/בורגול/גריסים (אלו הפחממות שאני אוכלת) מכילים סיבים בלתי מסיסים הגורמים לגאזים? וגם האם כל הטבעולים מהסויה והטופו מכילים חומר שגורם לגאזים (לא כתוב עליהם שיש בהם סיבים תזונתיים)? תודה רבה ושבוע נפלא!!
מירה שלום, נראה לי שאת קצת מגזימה בחשיבות שאת מייחסת לסיבים בגרימת גזים. כדאי שתדעי שבכל ירק, פרי, דגן וקטניה יש סיבים מסיסים ובלתי מסיסים. הדגש הוא על הכמות. בשיבולת שועל, שעורה, שיפון ופירות יש יותר סיבים מסיסים ואילו בחיטה, אורז, כוסמת וכד' יש יותר סיבים בלתי מסיסים. שני הסוגים חשובים מאד למניעת עצירות (שגורמת לגזים...) להפחתת כולסטרול, רמת סוכר, למניעת מחלות לב, מעיים, סרטן ועוד. קיבלת עצות טובות גם משלומית בנושא הפרוביוטיקה (אני לא ממליץ לשים פשתן במים רותחים). נסי לקחת גם אנזימי עיכול וליישם את שאר העצות שנתתי לך בעבר. קטניות בכלל וסויה בפרט גורמים לגזים אצל חלק מהאנשים. נסי להימנע לתקופה מסויימת ואם יש שיפור תחזרי בהדרגה ובכמויות קטנות - תתחילי עם עדשים. אני שוב מציע לך לקבל יעוץ מקצועי ולא להסתפק בפורום. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
