לצביקה קורן (ולבלה אם היא מבינה בנושא ויכולה לעזור
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום צביקה. כזכור לך לפני יומיים (או יום אני כבר לא זוכר) היה לנו וויכוח קטן בקשר לכמות החלבון שצריך לצרוך. אחרי הוויכוח הזה ניהיה לי וויכוח דומה אם כמה בודי בילדרים. הם קראו את הכתבה (שכתבתי לך לפני יומיים או לפני יום) והם אומרים שמותר לאכול כמה חלבון שרק רוצים. אני אמרתי להם שלא וככה והתווכחנו. אמרתי להם שאם אוכלים הרבה מדי חלבון ולוקחים אבקות חלבון בכמויות גדולות אז יכול ליהיות עומס על הכליות , ואמרתי להם שזה לא קורה מיד אלה זה לוקח זמן (לדוגמא 20 שנה) והם אומרים שלא. אז התערבנו ואמרתי להם שאני ינסה להביא להם מחקר (לא כתבה ולא מאמר אלה מחקר) שכמויות גדולות של חלבון יכולות להזיק לגוף. אז חשבתי שם אתה יודע ב 100% שזה מזיק לכליות ולכבד כנראה עשיתה מחקר אז רציתי לדעת אם אתה יכול לתת לי לינק (קישור) למחקר שמוכיח שהרבה חלבון פוגע בכבד / כליות. תודה מראש. BODY BUILDER.
שלום רב, המידע שאני מתבסס עליו הוא לא ממחקר אחד אלא מספרות מקצועית בנושא התזונה וממספר רב של מחקרים. אני מציע לך ולחבריך לקרוא בספרה של דר' אילנה זילבר "תזונה פרי מחשבה" (הוצאת האוניברסיטה הפתוחה) את הפרק על החלבון. זהו ספר תזונה קונבנציולי - לא טבעוני. בנוסף, כדאי שתקראו את המאמר בקישור המצורף שנכתב על ידי יובל קסוטו, יועץ תזונתי בבית ספר למאמנים בוינגייט. http://www.starmed.co.il/Wingate/Protein בשני המקורות מדובר על 0.8 גרם לאדם רגיל ו 1.2 לאדם המתעמל באופן נמרץ. בהצלחה צביקה
ב.ב שלום, א. הנושא של מחקרים הוא מאד בעייתי. התוצאות מושפעות ממטרת המחקר, סוג וגודל האוכלוסייה הנבדקת, איזה משתנים בודקים, מי מממן אותו ועוד. יתכן והמחקר שציטטת מומן על ידי חברה המייצרת אבקות חלבון ומעוניינת להגדיל את המכירות. המידע שאני מוסר לך ובפורום מבוסס על מאות מחקרים בלתי תלויים שהתקיימו בשלושים השנים האחרונות. ב. כדאי שתיקח בחשבון שכל הנושא של "בודי בילדינג" הוא סוג של הגזמה וקיצוניות שעלולה לגרום לנזקים בריאותיים בעוד מספר שנים.כבר לפני 600 שנה המליץ הרמב"ם ללכת בדרך האמצע. לא להגזים באוכל, בשתייה, בפעילות גופנית, במין, בשינה וכד', ומצד שני הוא טען שאסור להיות בחוסר פעילות, חוסר תזונה וכד. אני מציע לך לנסות למצוא בודי בילדרים ב"פנסיה" בני ארבעים או חמישים ותשאל אותם לגבי מצבם הבריאותי (כבד, כליות, שלד, שרירים, מפרקים, אשכים, מערכת חיסונית ועוד). אתה תופתע מאד מהתשובות וזה יתן לך חומר למחשבה. לא הייתי כותב את זה אם לא היינו "מכירים" כבר מספר חודשים דרך הפורום. אני חושב שמאד התקדמת והשתפרת מאז הופעת לראשונה בפורום וגם התשובות שלך יותר מאוזנות וטובות. בהצלחה צביקה
מנהל פורום תזונה טבעית
