כולסטרול

שלום. ברצוני לשאול מהם המזונות שמכילים הרבה כולסטרול ומומולץ להמנע מהם, ואילו מזונות כדאי להרבות בהם? (חוץ כמובן מפירות וירקות).. תודה

סיון שלום, כל החלבונים מהחי מכילים כולסטרול, האיברים הפנימיים מכילים כמות רבה של כולסטרול. כדאי להימנע גם משומנים רוויים, מרגרינה וסוכרים פשוטים. מלבד פירות וירקות חיים ומבושלים כדאי לצרוך שמנים מכבישה קרה (בעיקר שמן זית), אגוזים וזרעונים ומוצרי סויה. מחקרים הוכיחו את ההשפעה החיובית של מוצרי סויה (בעיקר טופו) על הורדת כולסטרול. בפרק "מאמרים" באתר שלי תוכלי למצוא את רשימת המזונות המועילים לבריאותנו ואת אלה המזיקים. בהצלחה צביקה