השלמה תזונתית לצמחוניים

אני אשה בת 52 , צמחונית(לא בשר ולא דגים-כן ביצים וחלב), בבדיקות האחרונות שעשיתי ערכי הברזל והויטמין b12 גבוליים עד נמוכים. אני לא סובלת סויה לסוגיה ואני משתדלת להשלים החלבון באגוזים ושקדיםומוצרי חלב(למרות שבגלל הרמות הגבוהות מאד של שומנים בדם..גם שם אני פושעת. שאלתי: מהי כמות החלבון שעלי לצרוך ביום, ואיך כצמחונית אני יכולה לקבל אותו(עלי לציין שתזונתי לא כ"כ משהו, כי אני שונאת כל מה שבריא-ירקות, אוכל מבושל....אני אוכלת בעיקר לחם(מקמח מלא), גבינות, ביצים ו...לא לספר לאף אחד...שוקולד, ממתקים ופיצוחים אודה לך באם תצליחי לעזור לי בלי לוותר על מה שאני אוהבת....לתת לגוף גם את מה שהוא אוהב... תודה

שלום לך, אם את צמחונית חשוב לקבל יעוץ אישי על מנת להתאים לך את התזונה המתאמה כדי שלא יווצר חסרים. אם כבר יש חסרים כדאי לקחת תוספת של מולטומנים. את יכולה להשלים את תזונתך עם מיסו, טופו וטמפה כמו גם נבטים שונים או מוצרי טבעול שגם אם הם פחות בריאים מהווים תחליף לא רע לחלבון של בשר ודגים. כמות החלבון המומלצת לאשה בגילך אינה גבוהה (0.8 גר/משקל גוף אידיאילי) הבעיה היא בדכ לא במחסור בחלבון אלא בוטמינים ומינרלים. בקשר לשוקלוד וממתקים אם זה לא מוגזם ולא על חשבון אכל בריא אין עם זה שום בעיה.

ראשית תודה. איך אפשר לדעת מצב הוויטמינים והמינרלים בגופי(עד היום חוץ מ-b12 לא ראיתי בבדיקות שום ויטמין ומינרל) , ואיזה מולטי ויטמין כדאי לקחת? תודה