דגנים שאינם מכילים גלוטן
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב, אני צריכה להמנע מגלוטן. ידוע לי כי חיטה, שיפון, שבלת שועל ושעורה מכילי גלוטן. אורז, דוחן, טפיוקה, קינואה - אינם מכילים גלוטן האם כוסמין (נפוץ עכשו בחנויות טבע) מכיל גלוטן ?? האם הרשימה שמניתי לעיל אכן נכונה ? בתודה מראש על תשובה ועזרה במיון דגנים וגרגרים נוספים, לפי הכלת גלוטן. קרני
כוסמין זה קמח שלא עבר הנדסה גנטית הוא ללא ספק מכיל גלוטן. עליך לפנות לעמותת צליאק יש להם גם אתר באנטרנט. תקני מהם חוברת המפרטת בצורה מלאה את כל המזונות המותרים והאסורים.
מנהל פורום תזונה טבעית
