שקדים,אגוזים וכו'

שמעתי ששקדים,אגוזים וכ' מעבר להיותם בריאים, הם אינם משמינים כי השומן שלהם לא נספג בגוף (או שלא הבנתי זאת בדיוק) ובנוסף הם מסייעים בהורדת רמות כולסטרול בדם. 1. רציתי לשאול האם אמת בדבר ואם וכן האם לגבי כל הפריטים בסעיף 2 2. כמו כן האם מומלץ ובאיזה מינון לאכול מפריטים הבאים: שקדים, אגוזי מלך, אגוזי פקאן, אגוזים ברזילאים וקשיו. 3. האם זה משנה אם הם קלויים או לא בתודה מראש ואני מקווה שלא הגזמתי בשאלות

יש לי 10 ק"ג מיותרים כהוכחה לכך ששקדים ואגוזים כן משמינים... הלוואי ולא היו. אני לא דיאטנית או משהו כזה, אבל לפי מה שאני יודעת כשקולים אותם השומן שהיה לפני כן לא רווי הופך לרווי. (מקווה שלא הטעתי, וגם מחכה לתשובה מוסמכת יותר...)

שלום עומרי, הלואי ופיצוחים למיניהם לא היו משמינים. בהזדמנות הזו הייתי מצרפת אליהם גם את השוקולד והגלידה האהובים עלי כל כך. ולשאלתך, נכון שהפיצוחים למיניהם בריאים מאד. הם משפיעים לטובה על רמות השומנים בדם. אולם, מה לעשות והם מכילים הרבה מאד קלוריות. הרי בסופו של דבר, הם שייכים לקבוצת השומנים. ב-100 גרם פיצוחים יש 600 - 700 קלוריות. ו-100 גרם זה לא הרבה. מבחינה תזונתית אנחנו זקוקים ל-12-15 שקדים, אגוזים וכו' ליום. אני לא מכירה הרבה שיכולים להפסיק בשקד ה-15. לכן, אני ממליצה לקבל את השומנים הבריאים משמן (כ-3-2 כפיות ליום בסך הכול) ולהיזהר מהפיצוחים. צר לי, רחל