רב כהלים?
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אני מקפידה על דיאטה דלת פחממות ויש לי שאלה - בכל מני מוצרים ללא סוכר יש כמות גבוהה של פחממות הבאות מרב כהלים. לאיזו קטגוריה זה שייך? זה לא סוכר אבל כן פחממות?
שלום דלית. ממתיקים רב כהליים הם ממתיקים המופקים מאלכהל כמו למשל הסורביטול, מלטיטול, קסיליטול וכדומה, הם משמשים כתחליף לסוכר במזונות ''דיאבטים''בעיקר משום שהם אינם מעוררים תגובה גליקמית כמו הסוכר ואינם גורמים לעלייה ברמות הסוכר בדם לאחר אכילתם[ אם כי יש הטוענים שיש להם השפעה בכל זאת] מה שכן זו העובדה שהם מכילים קלוריות בדיוק כמו הסוכר, כך שהם אינם מה שנקרא ''דיאטטים''. כל טוב.......סימה
מנהל פורום תזונה טבעית
