חיידקים ידידותיים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
שלום רב קראתי באחד העיתונים כי ישנם חיידקים ידידותיים גם בירקות מותססים. (כמו ביוגורט) האם זה נכון? האם זה בריא? אם כן, כיצד מכינים ירקות מותססים ובאילו ירקות כדאי להשתמש? תודה
שלום דניאלה, לצערי אינני מכירה את הנושא לעומק ולא אוכל לתת לך תשובה כרגע. אנסה לברר ולחזור אלייך.
שלום דניאלה, הכוונה - למעשה לירקות מוחמצים או "חמוצים" ! הבעייה היא שכמות החיידקים בירקות איננה ידועה או ניתנת לחישוב כמו ביוגורט ולכן לא ברור מה התועלת והאם ניתן לכמת אותה במספרים.
מנהל פורום תזונה טבעית
