חומצות אמינו

דיון מתוך פורום  תזונה טבעית

01/08/2003 | 12:07 | מאת: אמיר

שלום. אני מתאמן בחדר כושר וכבר שנתיים שאני לוקח תוסף תזונה אמינו. ברצוני לדעת אם יש נזק משימוש לטווח ארוך,ואם חומצות אמינו יכולות לפגוע בכבד? עוד שמועה ששמעתי היא שאת העודף מחומצות האמינו שהגוף לא צריך הוא מוציא בשתן. תודה מראש. אמיר.

01/08/2003 | 13:53 | מאת: קרן

הצורך בחומצות אמינו בזמן האימון הוא הכרחי.הדרך להשגת חומצות אמינו שהן אבן הבניין לחלבון הבונה את השריר הוא מהתזונה או מתוספים. דרישת החלבון מאדם שמתאמן מעל 4 פעמים בשבוע מעל שעה-משקל גוף כפול 1.6. לגבי השימוש בחומצות אמינו-בדרכ ברוב המוצרים בשוק כל כמוסה של חומצות אמינו מכילה 1000 מג של מגוון חומצות אמינו. החישוב על כל עשרה קג משקל טבליה. חומצות אמינו נאגרות בגוף ,כפי שחלבון נאגר ואף בעודף יכול להיות מומר לשומן.

02/08/2003 | 17:31 | מאת: צביקה קורן - תזונאי

אמיר שלום, עודף חלבונים הוא מזיק ומסוכן! מציע לך לקרוא את ההסבר שנתתי לפני מספר ימים בנושא דיאטת אטקינס לאדם בשם פחמימוס. בהצלחה צביקה

03/08/2003 | 01:56 | מאת: סימה-דיאטנית קלינית

אמיר שלום. הטענה לגבי נחיצות השימוש בח.א כתוסף תזונה לכל מי שעוסק באימוני סבולת או כח והנשמעת בעיקר במכוני הכושר השונים לא הוכחה עדיין מבחינה מדעית והדעות בהקשר לכך הן חלוקות ולא חד משמעיות. ולכן יש לשקול היטב אם זה בכלל נחוץ לפני שמחליטים על כך רק משום שמאמן הכושר המליץ. חשוב לזכור ש''סל המזון'' של הישראלי עתיר בחלבון הרבה יותר מ-100% של הכמות היומית המומלצת.[RDA]ומכיל גם אחוז גבוה של שומנים. ספורטאים נוטים להגביר את הכמות מעבר לכמות שהם בדרך כלל אוכלים[ בממוצע] בתזונה היומית שלהם על ידי לקיחה של תוסף חלבון או חומצות אמינו ללא צורך בכך. הרבה פעמים הכמות המוגברת של החלבון נוטה לבוא על חשבון הפחמימות יותר מאשר על חשבון השומנים. יוצא שמזונם של ספורטאים רביםבמיוחד בענפי הסבולת והכח עני מידי בפחמימות מלכתחילה, וכל תוספת של חלבון תפחית את תכולת הפחמימות בתפריט עוד יותר. לפיכך מומלץ להיוועץ עם תזונאי/ת ספורט ולבדוק אם אין זה עדיף להגביר את הפחמימות דווקא [ידוע שכשאין מספיק פחמימות בתזונה בכלל ובתזונת הספורטאי בפרט ישתמש הגוף ביותר חלבון הנמצא בשריר. יותר מאשר אם כמותה פחמימות בתזונה שלו הייתה מותאמת לצרכיו.] לגבי חומצות אמינו שהן למעשה אבני הבנין של החלבון, אין המלצה גורפת בנושא, נכון שישנה טענה שהזמינות של ח.א. יותר גבוהה מהחלבון, מאחר שבתום אימוני סבולת/כח בתנאים של עומס אימון מתמשךהשרירים נמצאים בשיא היכולת שלהם לבנות חלבון מחדש, ומאחר שאין חלבון זמין , יש צורך לקחת ח.א בתוסף כך שהתאוששות השרירים תהייה מירבית ויעילה. ישנה טענה נוספת לגבי יעילות ח.א דווקא על חיזוקה של מערכת החיסון בפני נטיה לזיהומים או הצטננויות האופיינים לעוסקיםבאימוני כח מתמשכים. עודף חלבון עלול לפגוע בתפקוד הכליות והכבד, לכן לדעתי יש לשקול מחדש את השימוש בתוסף. התייחסתי בתשובתי לתוסף חלבון/חומצות אמינו באופן כללי . לא ציינת אם הכוונה לחומצות אמינו מסועפות [BCAA]שההתיחסות אליה כתוסף היא קצת שונה, גם לא ציינת את תדירות ומשך ועומס האימונים שאתה מבצע. אני מציינת זאת כחומר למחשבה עבורך לכשתגיע לאיש מקצוע מתאים שוודאי ירצה לדעת את הפרטים הנל. מקווה שתשובתי ענתה לך איכשהו והשלימה את תשובתו החשובה של צביקה. ניצלתי את ההזדמנות על מנת להרחיב מעט בנושא בשל חשיבותו. שבוע טוב...........סימה

03/08/2003 | 09:29 | מאת: אמיר

תודה מקרב לב על ההרחבה. כל הכבוד לפורום הוא מדהים ויעיל. אמיר

מנהל פורום תזונה טבעית