2 שאלות

2 שאלות לי אלייך: 1. ידוע כי בחלוה ובטונה יש סידן/ברזל , אז מדוע בטבלת הערכים לא תמיד מצויין כי הם מכילים ברזל/סידן?? 2. האם פצעים בפנים יכולים להיגרם מאכילת פירות יבשים כל יום?? האם לא רצוי לאכול אותם כל יום??(תמרים,אגוזים,צימוקים,שקדים)

שלום שיר, 1. לפי חוקי הסימון התזונתי, אין לסמן רכיבי מזון על אריזות של מוצרים אם הם לא מגיעים לכמויות מינימליות מסויימות. כל ויטמין או מינרל יסומן רק כאשר הוא מגיע לרמה מסויימת מאחוז הצריכה היומית (ויטמין C,למשל, יסומן רק אם כמותו במוצר מגיעה ל- 25% מהצריכה היומית). כלומר, יש ברזל וסידן, אבל לא בכמות המאפשרת סימון תזונתי. 2. יש אנשים שאכילת מאכלים המכילים שומן תשפיע על הופעת פצעים בפניהם. יש בלבול בציבור באשר למונח "פירות יבשים" - תמרים, צימוקים ותאנים שייכים לקבוצת הפירות ואינם מכילים שומן, כמו כל המזונות השייכים לקבוצת הפירות. שקדים ואגוזים משתייכים מבחינה תזונתית לקבוצת השומנים ולא לקבוצת הפירות, ולכן יהיו אנשים שיושפעו מאכילת השקדים והאגוזים בלבד, ולא כל הפירות היבשים. שוב, מדובר רק ב ח ל ק מהאנשים, לא בכולם. איך יודעים ? נמנעים מאכילת מאכלים שומניים (גם שוקולד ומטוגנים) ורואים אם יש שיפור !