שתי שאלות לנירה

שלום נירה, ברור שעל מנת לרדת במשקל יש להוריד מהתפריט מאכלים מטוגנים (אני מעריכה שזה גם יותר בריא) אני אוכלת ירקות (פלפלים כרוב וגזר) מטוגנים בשתי כפות שמן. האם זה יעכב את הירידה במשקל ? האם טיגון הירקות משנה את הערכים התזונתיים שלהם? לפעמים אני מוסיפה בערב כף שמן נוספת לסלט. זה יותר מדי שמן ? לגבי מים - אני משתדלת לשתות 1.5-2 ליטר מים ביום. אני שותה בנוסף גם תה, משקאות דיאטטים או מיצים. בקיצור אני שותה הרבה מאוד. האם יש עם זה בעיה? האם לא מגיעים למצב בו יש יותר מדי נוזלים בגוף? האם זה יכול לגרום לי לא לרדת במשקל ? תודה אריאנה

היי ארינה, אני לא נירה, אבל אני חושבת שאת צריכה לראות את כמות הקלוריות כללית שאת אוכלת כל יום. כעקרון, אפשר לטגן כמו של כרוב, גזר ופלפלים וכו' אחת לכמה ימים, ואז הגוף מקבל פחות שמן. בקייץ צריך לשתות יותר מים. עדי

1. מוטב לא לטגן ירקות. את גם מאבדת ויטמינים וגם מקבלת עודף שמן 2. צריך לשתות רק כשצמאים ובקיץ ברור שיותר. עודף שתיה יכולה לגרום מחלה שקוראים לה "הרעלת מים"

שלום עדי, קודם כל תודה על התשובה. הייתי שמחה לדעת מאיפה הידע שלך, האם את עוסקת בתחום ? לגבי שאלתי - בכל מקום קראתי שבדיאטה ניתן לאכול ירקות ללא הגבלה. אז באותה כמות שמן, פשוט הוספתי הרבה יותר ירקות. כמות הקלוריות היומית שלי עכשיו לדעתי לא עוברת 1200 קלוריות ביום. קשה לי קצת לספור, ועדיין לא יורדת במשקל. כמה שמן מותר ביום ? והאם יש הבדל באם אני משתמשת בשמן לטיגון או מוסיפה אותו לסלט ? תודה אריאנה

שלום אריאנה לירידה במשקל, מנת ירקות מטוגנת ב2 כפות שמן זה קצת יותר מידי. נסי לטגן את הירקות בכף שמן אחת בלבד, והוסיפי 2-3 כפות מים במהלך הטיגון, אם נדמה לך שהירקות נשרפים. אפשרות נוספת היא לאפות את הירקות בתנור , ולזלף מעליהם כף שמן אחת, או לאדות אותם על אדים ולהוסיף את השמן בסיום האידוי. הוספת 2 כפות שמן למזון במהלך יום שלם זוהי כמות סבירה של שמן לדיאטת הרזיה. יחד עם זאת חשוב לקחת בחשבון שבודאי את מקבלת עוד שמן ממזונות שונים שאת אוכלת, אולי כאלה שמישהו אחר הכין, או קנויים. לכן גם בסלט בערב אני ממליצה לך לצמצם את כמות השמן לחצי כף, או ל2 כפיות מדודות. לגבי השתיה: אין ספק שאת שותה הרבה, על פי התיאור שלך. שתיה מרובה לא אמורה להפריע לירידה במשקל, להיפך, היא אמורה לעזור. אם גופך נוטה לאצירת נוזלים (למשל בצקות בקרסול, את קמה משינה עם עפעפיים נפוחות ופנים נפוחות וכד'), אז כדאי להפחית למינימום שתיית משקאות המכילים קפאין (קפה, תה, שוקו, קולה). בהצלחה.