קרקר קטניות שלא בושלו - ערכים
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
אם משרים 12 שעות קטניות וטוחנים אותם לעיסה ואופים ב150 מעלות שיהיה קשה כמו קרקר. אילו ערכים נותרים מזה כולל חלבון וברזל? תודה
חלבון וברזל נשארים. חלק מנוגדי החמצון ייהרס - בשביל זה יש פירות וירקות טריים.