מזון מעושן

שלום רב, לאחרונה התחלתי לאכול (בהנאה רבה) טופו מעושן. קראתי פעם, שבשר מעושן אינו בריא. האם גם טופו מעושן אינו בריא?

שלום מיכאלה הבעיה בבשר מעושן היא שבמהלך המגע עם העשן נוצרות תרכובות לא בריאות. לא ברור לי אם גם בטופו זה המצב. יתרה מזאת, ייתכן שהטופו המעושן לא באמת עבר עישון , אלא רק קיבל תוספת של תבלינים שנותנים לו טעם של מעושן, ואז אין כל בעיה. אם העניין מטריד אותך, נסי להתקשר ליצרן ולברר אצלו מה משמעות הטעם המעושן בטופו. בהצלחה.