חמוצים

היי, אני זוכר את אמא שלי אומרת לי בילדותי לא לאכול הרבה חמוצים כי זה פוגע בכליות.. האם הטענה הזאת נכונה, ואם כן, למה בעצם? תודה, פלוני

שלום לפלוני, בחמוצים יש ריכוז גבוה מאד של נתרן ("מלח" ) וכאשר יש בעיה בתפקוד הכלייתי צריך להימנע מתפריט עשיר מדי בנתרן, ומכאן ההגבלה. כאשר התפקוד תקין - אין צורך להגביל. כמו-כן יש אנשים שרגישים לנתרן וזה אומר שריכוז גבוה מדי של נתרן יכול לגרום להם לעלייה בלחץ הדם. אחוז האנשים האלה באוכלוסייה - 50% ואין שום דרך לדעת אם אתה רגיש או לא - רק דרך ניסוי וטעייה...