חומצות אמינו - שאלה נוספת

נירה שלום, ראשית אני מודה לך מאד על תשובתך המעמיקה לשאלתי הקודמת בנושא. רק אבקש שתרחיבי מעט בקשר למשפט "את האפקט של טירוזין וטריפטופאן ניתן להשיג בקלות ע"י אכילת מזונות שונים". אילו אפקטים מדובר? באילו מזונות ? בתודה מראש, ויישר כוח נוטרי

שלום נוטרי על מנת להשיג את האפקט של טריפטופאן, כלומר עליה ברמת הסרוטונין במוח, יש צורך לאכול ארוחות עשירות בפחמימות מורכבות (למשל פסטה , או אורז, או לחמניה גדולה עם מעט מילוי). פעולתו של תירוזין- הוא חומר המוצא לקבוצת ההורמונים שכוללת את דופאמין, אפינפרין ונוראפינפרין. ניתן לקבל אותו בכמות גדולה על ידי אכילת ארוחה חלבונית בלבד, למשל רק מוצרי חלב, או רק סטייק. יחד עם זאת לא ברור שקבלת תירוזין בכמות גדולה אכן משפיע על ייצור הדופמין או היתר. הייצור שלהם מושפע מתהליכים פנימיים , נפשיים והורמונליים מורכבים. בהצלחה.