כספית בדג טונה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
האם ידוע לך אם בשימורי טונה יש כספית ? כמה ? האם בעייתי לנשים מיניקות
שלום, אני נוהג לאכול מדי יום בצהריים (ימים א-ה) צלחת מלאה בירקות + קופסת טונה (בגודל בינוני). האם יש בכך איזה שהיא סכנה בריאותית ? אני מושתל כליה מזה 10 שנים, ללא הגבלות לגבי אכילה/שתיה. תודה.
שלום שלומית וחי לצערי אנחנו חיים בעולם שהוא כבר מזמן לא טהור ונקי, בזכותנו. זיהומי מתכות כבדות, כולל כספית, קדמיום ועוד דברים רבים ומזיקים ביותר נמצאים בכל מקום: באויר, במי השתיה, במי הים. אין לנו כיום אפשרות להמנע ממזיקים אלו, גם לא דרך אכילת מזון אורגני. דגים אוכלים את מה שיש בים- דגים יותר קטנים, או אצות, או פלנקטון. אם אלה מזוהמים , ובדרך כלל הם אכן מזוהמים בשל כל השפכים שאנחנו שופכים לים כבר שנים רבות, אז גם הדגים שאנחנו אוכלים יהיו מזוהמים ברמה כזאת או אחרת. לא ידוע לי שדג הטונה באופן מיוחד הוא מזוהם, נראה לי שהוא מזוהם לא פחות ולא יותר מדגים אחרים. החיים מסוכנים, ובסוף מתים. אבל בינתיים צריך לאכול, אין ברירה. אז לא נותר לנו אלא להסתפק במה שיש, ולנסות לא לחשוב על זה יותר מידי, כי אחרת נגיע למסקנה שאין שום דבר שאנחנו יכולים לאכול. לגבי שאלתו של חי- העקרון החשוב ביותר לבריאות ולתזונה נבונה הוא עקרון הגיוון. משמעותו היא שכדאי לגוון ולשנות את הרכב הארוחות. באופן הזה תקבל לא יותר מידי ולא פחות מידי משום מרכיב תזונתי. אין מניעה שתאכל טונה כל צהריים, אך בהחלט תפיק תועלת מלגוון ולשנות את הארוחה. בתיאבון.