אגוזי מלך

נירה שלום שאלתי היא , מהם היתרונות הבריאותיים מאכילת אגוזי מלך , מהי הכמות היומית המומלצת ומהו הרכב הויטמינים והמינרלים בהם ? בכבוד רב אביעד

אביעד, נראה שיש מחקרים שהוכיחו שהם מורידים את רמת הכולסטרול, אבל כדאי בכל זאת, לאכול מהם מעט

שלום אביעד אגוזי מלך אינם שונים מרוב האגוזים האחרים, הם רק קיבלו פרסומת מוצלחת בתור מזון שמונע התקפי לב. כמובן שכמו ברוב הפרסומות, גם במקרה הזה האמת בפרסום היא חלקית ביותר. כל האגוזים, כולל אגוזי מלך, מכילים חומצות שומן חשובות, שטובות ורצויות לנו . אם האגוז אינו קלוי, אז גם חומצות השומן הללו בריאות יותר. מחקרים הראו שחומצות השומן הצמחיות הללו עוזרות להפחית את הכולסטרול בדם. חשוב לציין שהאגוזים כולם, כולל אגוזי המלך, עשירים מאד בשומן. אכילת כמות גדולה של מזון עשיר בשומן, גם אם השומן הוא בריא ביותר, תביא להשמנה, וההשמנה עצמה תגרום לעליה בכולסטרול, עליה בלחץ הדם, וכל הבעיות הנלוות, שאותן אנחנו מנסים למנוע. לכן, אם אתה שואף לשלב אגוזים בתפריט שלך, זהו צעד נבון, בתנאי שהכמות תהיה קטנה. אפשר לפזר חופן קטן של שברי אגוז מלך (או פקאן, או אגוז ברזיל, או צנוברים, או גרעיני חמניות) על סלט, על אורז מבושל, על תבשילי ירקות מסוגים שונים, וכד'. פעם ביום מספיק. בתיאבון.