שאלה לדיאטנית או למי שיודע-קמח סויה
דיון מתוך פורום תזונה טבעית
מה אפשר להכין מקמח סויה דל שומן? והיכן ניתן להשיגו? תודה!!
שלום מיה אפשר להשיג קמח סויה בחנויות טבע. לגבי דל שומן, תצטרכי לשאול שם אם יש להם, עד היום לא נתקלתי בקמח סויה דל שומן לקניה בחנויות. קמח סויה יכול להחליף עד רבע מכמות הקמח במתכונים שונים, למשל ללחם או לפשטידות. הוא גם יכול להחליף ביצים במתכונים שמכילים ביצים, למי שאלרגי או רגיש לביצים, בדרך כלל החישוב הוא כף קמח סויה במקום ביצה. אפשר לבשל פודינגים מקמח סויה כפי שמכינים מקורנפלור. חשוב לציין שטעמו של קמח הסויה חזק, משתלט, ולא תמיד אהוב על כולם, אך שווה לנסות. בתיאבון.
מנהל פורום תזונה טבעית
