שאלה דחופה לנירה

נירה שלום, מזה כשבועיים התחלתי באימוני כושר אינטנסיביים בהדרכה כמובן וכעת אני מתלבטת על איזה תזונה טובה שתיתן אפקט חיובי לפעילות הגופנית. אספר מט על עצמי: אני בת 40 , בריאה באופן כללי, גובהי 153 ושוקלת 59 ק"ג (אני כבדה, מלאה ולא שמנה). מאוד הייתי רוצה שתמליצי לי על תזונה נטולת עמילנים כהתחלה ומה אוכל לאכול במקומם. תזונה שתהיה מורכבת מהמון ירקות כי אני אוהבת, ובכלל להרגיל את הגוף להשתמש ברקמות השומן ולא לצבור אותם. תודה מראש.

שלום סימה יופי שהתחלת להתעמל, מקוה שתתמידי ותראי בריאות והנאה בכך. דווקא כשעושים כושר יש צורך לאכול פחמימות מורכבות, שהם בעצם עמילנים: לחם מקמח מלא, תירס, אורז מלא, דגני בוקר מועשרים בסיבים , פסטה וכד'. נסי לאכול בכל ארוחה מנה של פחמימות מורכבות ושל חלבון (גבינה, או ביצה, בשר , עוף , דג, טופו, סויה, קטניות). לעומת זאת נסי להמעיט בשומנים: שמן בבישול ולתיבול סלטים, מיונז, טחינה, גבינות שמנות, בשרים שמנים וכד'. הגוף שלך צריך בשלב הזה חלבונים לבניית שריר ופחמימות לאנרגיה. השומן מוסיף לך אנרגיה מיותרת שמצטברת כשומן, ואינה תורמת לשיפור הכושר, אלא רק מפריעה. ירקות את יכולה כמובן לאכול כמה שאת רוצה, ורצוי לשלב אותם לפחות כמנה אחת בכל ארוחה. את יכולה לאכול פירות כחטיף פעמיים שלוש ביום. עדיף לאכול פרי שלם ולא לשתות מיץ. לגבי האכילה לפני אימון: אכלי מנה של פחמימות (למשל צלחת פסטה ברוטב בולנז או ברוטב עגבניות עם פרמזן), כשעה וחצי לפני האימון. אחרי האימון את יכולה לאכול פרי ,וכחצי שעה אחר כך לאכול ארוחה לפי טעמך. בהצלחה.