יוגורט להורדת כולסטרול

שלום רב האם מומלץ להקפיד על אכילת יוגורט ,שמבטיח להוריד כולסטרול,בשעה ספציפית למשל בערב? האם אין פגיעה בספיגת מינרלים וויטמינים חיוניים בעקבות אכילת היוגורט,שמונע ספיגת כולסטרול החיוני לספיגתם

שלום רב, תדוה על פנייתך. אין מידע מדעי בנושא זה. בברכה, דר' דדשב

מומלץ לצרוך דנכול עם האוכל אך אין זו חובה. מקור ההמלצה הוא במחקרים על דנכול שבהם המשתתפים צרכו דנכול יחד עם ארוחה או מיד לאחריה. בעיקרון , ניתן לצרוך דנכול בכל שעה של היום ללא קשר לזמן הארוחות משום שמלחי המרה ובהם הכולסטרול מופרשים תמידית למערכת העיכול ולכן בכל שעה משעות היום יש כולסטרול במעיים ,צריכת דנכול "תתחרה" עם הכולסטרול על הספיגה וכתוצאה מכך, פחות כולסטרול ייספג מהמעי לגוף. בנוסף ידוע שרצפטורים שנתפסים על ידי חומר כלשהו נשארים חסרי פעילות תקופה מסוימת עד לחידוש יכולתם לפעול. נושא זה יחד עם המעגל התמידי של הפרשה למעי וספיגה חזרה של כולסטרול יאפשרו השפעה של דנכול בכל זמן. אך, על מנת להשיג תוצאה אופטימלית כדאי ליטול דנכול עם הארוחה העיקרית או מייד לאחריה. לשומרי הכשרות חשוב מאוד לדעת: אפשר לצרוך דנכול לפני הארוחה ואז לשטוף את הפה ולאכול הארוחה הבשרית כחצי שעה אחר-כך. מכיוון שפעולת הפיטוסטרולים מביאה לירידה בספיגת הכולסטרול במעיים היא עלולה גם לגרום להפרעה בספיגתם של רכיבים תזונתיים ממשפחת הקרוטנואידים (בעיקר β-קרוטן). הקפדה על צריכה מומלצת של פירות וירקות (המכילים קרוטנואידים, כמו גזר, פלפל, משמש) חשובה לאנשים הצורכים דנכול באופן קבוע. המלצה זו כלולה גם בהנחיות העדכניות לתזונה נכונה. מחקרים על פיטוסטרולים הראו כי לא היתה השפעה על ויטמינים מסיסי שומן כגון ויטמין E,D,ו K. חשוב לציין כי דנכול הינו מוצר מזון ואינו מהווה תרופה.