חלבונים ופחממות

שלום רב, האם זה נכון שמומלץ להפריד בארוחה אכילה של פחמימות וחלבונים יחד? במידה וכן מה מומלץ לאכול לצהריים ומה לערב? תודה רבה ויום טוב

שלום אפרת בתחילת שנות ה- 90 פרחה לה דיאטה זו המבוססת על הפרדה בין פחמימות לחלבונים. כמו כל דיאטה, אינה יותר מגימיק. הגעת לפורום הרזיה ללא דיאטה אז בשם הגילוי הנאות אתחיל ואומר כי כל דרך אכילה שהיא בעצם מניפולציה ומלאכותית שאני קוראת לה "דיאטה" אינה נכונה לטיפול יסודי שמטרתו לתת פתרון אמיתי לבעיית השמנה. ולענין עצמו. 1. די לתת את הדעת על הרכבם התזונתי של המזונות כדי להבין שהפרדה זו אינה קיימת. מוצרי הלחם, לדוגמא, הנחשבים לפחמימתיים הינם בעלי תכולה לא מועטה של חלבון. הרכבן התזונתי של הקטניות לא מאפשר לנו לקבוע ודאית אם הן מוצר פחמימתי או חלבוני (משרד הבריאות הכניס אותן לקבוצת החלבונים לטובת ה"צמחונים") כיוון שמדובר ב- 50% פחמימות ו- 50% חלבונים פות או יותר. מוצרי חלב שנחשבים חלבוניים, מכילים גם לקטוז (סוכר/ פחמימה). למעשה, פרט לסוכר ולשמן, שהמרכיב הבלעדי בהם הוא אחד, אין מזונות בהם יש הפרדה כזו. 2. הסיבה שאנשים רזו באמצעות הדיאטה הזו, היא אותה סיבה כמו בכל דיאטה אחרת - צמצום הצריכה הקלורית בדיאטה זו כל מיני חוקים בנוגע לפער זמני הארוחות בהתאם להרכבן, לעיתים 8 שעות בין ארוחה לארוחה. עשי את החשבון. 3. מעבר לכל זה, העובדה שהבשורה אשר הביאה עימה דיאטה זו לפני כ-20 שנה בערך לא באמת פתרה את בעיית ההשמנה ולא מנעה מאנשים להשמין חזרה (ולא לחזור אליה) צריכה ללמד משהו. פורום זה בא לחשוף גישה קצת יותר רצינית ומאד לא קוסמטית לבעיית ההשמנה. אני מאמינה שדיאטות לא צריכות להיות חלק מחיינו, זה לא טבעי לנו ולכן גם לא מחזיק לאורך זמן - לא ההתנהגות הדיאטטית ולא התוצאות שהשגנו באמצעותה. מתוך האמונה כי נולדנו לחיות חיים רזים בצורה איכותית ומטיבה, שזו הפיזיולוגיה הטבעית שלנו והגעתי לגישת ההרזיה ללא דיאטה" אם גם את מאמינה שחייבת להיות דרך להחזיר את עצמך למסלול נכון ביחסים בינך לבין אוכל, בינך לבין גופך - מזמינה אותך לקרוא יותר באתר שלי. www.lea-pinto.co.il בברכת שבוע מצוין שלך לאה פינטו

אני ממש לא מסכימה עם עמדתך. הפרדת פחמימות וחלבונים עשתה לי ממש טוב ונפתרתי המון תופעות לא נעימות בגוף כמו גזים, שלשלולים, מעיים עצבניות ועוד. וגם ירדתי במשקל. הדיאטה אמנם קשה לביצוע אך מאד עזרה לי.