דיאטת חלבונים. מזיקה?

שלום, חבר שלי בן 32 ובשנתיים האחרונות ניזון מדיאטת חלבונים. במהלך התקופה היו מעט מקרים בהם "חטא" וחזר לאכול פחמימות, אך לתקופה קצרה מאד. רוב התזונה שלו מתבססת בעיקר על מוצרי בשר. אני משתדלת לבשל אוכל שייש בו ירקות, אבל זה תמיד חייב להיות עם עוף או בשר. יש לציין שהוא בריא בד"כ, חיוני מאד, לא עושה פעילות ספורטיבית מעשן בכבדות, סובל מהתקפי מיגרנות. השאלה שלי היא, האם דיאטה מהסוג הזה עלולה להזיק? אני מנסה להחדיר לו שאכילה מרובה של בשרים עלולה להזיק לו, אך הוא בשלו. כיצד אוכל לשכנע אותו שיגוון את האכילה שלו? הוא החליט בעצמו שזו הדיאטה המתאימה לו ו"אני מכיר את הגוף שלי". אני מאד פסימית לגבי העיניין הזה ומאד חוששת מתחלואה כלשהיא שתתקוף אותו בעתיד. אשמח לקבל תשובה

מודאגת שלום אכן יש לך ממה לדאוג, כי לפי מה שספרת, אורח חייו של חברך לא כול כך בריא. חוסר פעילות גופנית ועישון רב בהחלט מזיק. לגבי התזונה של חלבונים: אבינו הקדמונים, הציידים הלקטים, אכלו הרבה בשר וצמחים, כך שאפשר להגיד שזה טבעי לאכול כך. אך צריך לשים דגש על 2 דברים עיקריים: 1. הבשר שאכלו אבותינו היה עני בשומן, ואילו הבשר שבא לשולחנינו כיום עשיר בשומן מזיק, שיש לו השלכות בריאותיות שליליות רבות 2. אבותינו אכלו 2 ק"ג (!) עלים ליום, שספקו להם המון סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ושאר מרכיבים חשובים. התופעה המדאיגה ביותר שיש מאכילת חלבונים מרובה הינה אוסטאופרוזיס ואי ספיקת כליות, שתי מחלות מאוד לא חביבות. מחלות אלו נגרמות מעודף חלבון. החלבון גורם לתגובה חומצית בדם וכדי לבסס תגובה זו מפריש הגוף סידן מהעצם ובכך מדלדל את מאגריה. לאבותינו הקדמונים לא הייתה בעיה וזה מפני שכמויות הירק שהם אכלו ביססו את דמם. כמו כן כשחלבון מתפרק בגוף נשאר שייר רעיל הנקרא חנקן אותו הכליה מפרישה דרך השתן. עומס רב על הכליות לאורך זמן יגרום לאי ספיקה. השומן הרב בבשר יכול בהחלט להיות קשור למגרנות חברך סובל, וכן מעלה סיכוי למחלות לב, יתר חץ דם ועוד ועוד. זו בהחלט לא דיאטה שאני ממליצה! יום טוב