פורום תזונה קלינית

אני לא צורך מוצרי חלב מלבד גבינה צהובה לעתים רחוקות, ורציתי לדעת על תחליפים למקור סידן בכדי להגיע 1300 מ"ג סידן ביום. באתר הזה: http://food.life-knowledge.com/Vegetables/dillH.aspx מצאתי שב 100 גרם שמיר יש למעלה מ 1700 מ"ג סידן, וזה נראה לי המון, אז חשבתי לאכול בבוקר חביתת ירק עם הרבה שמיר, ולמצוא סידן בעוד קצת ירקות. אני לא בטוח לגבי זה, אשמח לקבל עזרה בנוגע להשלמת מקור סידן.

שלום דן, כדי להגיע ל- 100 גר' שמיר אתה צריך לאכול 2-3 צרורות, וזה כמות די גדולה ובלתי סבירה. מעבר לכך שהספיגה נמוכה. אתה יכול לנסות סרדינים, מוצרי משומשום טחון (טחינה, חלבה), שקדים ולשקול תוסף. בברכה,דנה

של סידן שיש בשמיר. חשבתי לאכול פרוסת גבינה צהובה מידי יום, ולהוסיף לזה כמה שיותר שמיר ושקדים בשביל להגיע לכמות הרצויה של סידן. אם אני יאכל מידי יום כמות גדולה מאוד של שמיר ושקדים זה עלול להזיק באיזשהי דרך?

שלום, השנה אסיים תואר ראשון במדעי התזונה ומאחר וישנה המתנה לסטאז' אני מעוניינת בלימודי תואר שני בזמן ההמתנה. רציתי לדעת מה הם האופציות ללימודי תואר שני.. אני יודעת למשל שכדי להתקבל לתואר שני בתזונה יש צורך בנסיון קליני ולכן זה לא רלוונטי. רציתי לדעת מה הם האופציות האחרות? (אני שמעתי על אפידמיולוגיה/בריאות הציבור וביוכימיה ומדעי המזון) אשמח לשמוע איזה עוד מסלולי לימוד קיימים ומה מסלולי הלימוד השונים כוללים (תזה, מעבדות וכו') וכן מהם מוסדות הלימוד בהם מתקיימים לימודים אלה. כמו כן, האם ישנה אופציה להקפיא לימודי תואר שני לחצי שנה? (במידה ואקבל סטאז מוקדם..) אשמח לקצת סדר בעניינים :) תודה רבה, דנה

שלום דנה, את יכולה ללכת לתואר שני בכל תחום, אין צורך בניסיון. כל מוסד המכיר בתואר הראשון במדעים יקבל אותך בהתאם לציונים ומציאת מנחה ותזה. את הפרטים עליך לקבל מכל מוסד בנפרד. פשוט ערכי חיפוש באינטרנט ביחידה לתואר מוסמך. הקפאת הלימודים תלויה בהסכם שלך מול המנחה והאוניברסיטה. בברכה,דנה

שלום בני בן חמישה חודשים הוא יונק באופן קבוע. בעבר כאשר נולד בבית חולים היו נותנים לו גם מטרנה בנוסף להנקה. וגם אני בסביבות גיל חודש - חודשיים נתתי לו כמה פעמיים סימלאק ולא הופיע שום תגובה רעה. אך לאחר פרק זמן מסוים לא נתתי בכלל תוספים אלא רק הנקה. כאשר חזרתי לתת לו סימלאק פתאום הוא לא רצה לקחת אותו. אז נתתי לו מטרנה אקסטרה קר כחצי שעה לאחר שאכל התחילו להופיע על פניו כתמים גדולים אדומים ואז לאחר מכן הוא הקיא מה זה יכול להיות?

איריס שלום! ייתכן ויש לו אלרגיה לחלבון חלב. פני לרופא ילדים לאיבחון ובעיקר בשאלה כיצד לנהוג בהמשך. בברכה, נועה

הייתי רוצה לבקש כמה הצעות לתזונה מהבוקר עד ארוחת צהריים - מדובר על אשה בת 75 שהולכת לפעילות גופנית יומית (מתונה) מיד בבוקר בקאנטרי קלאב עד הצהרים והשאלה היא מה ניתן לאכול (והאם הכרחי) מיד בבוקר שלא יגזול זמן ולא יכביד (אם אפשר לקבל כמה אופציות קלות ונוחות) כמו כן האם הכרחי להכניס עוד משהו לבטן עד ארוחת הצהריים .

שלום אור, בעיקרון אפשר חטיף אנרגיה, פרי, 2 פרוסות לחם קל עם ממרח, יוגורט עם מעט גרנולה. בברכה,דנה

שמעתי שיש בו נבגים של איזה חיידק מסוכן

שלום גלי, אין בעיה עם דבש בהריון. רק לילדים עד גיל שנה אסור. בברכה,דנה

שלום דנה ותודה מראש על תשובתך. יש לי סוכר גבולי, אני אוכלת טחינה מעורבת עם מעט דבש, שאלתי היא מה עדיף טחינה עם דבש, או טחינה עם סילאן, או להפסיק עם שני הסוכרים האלה בכלל.(כשתי כפיות ליום על פת אורז) ושוב תודה ריקי

שלום ריקי, הואיל ויש לך סוכר גבולי ממליצה להפסיק עם שני הממתיקים, אלא אם כן מדובר בממתיק היחיד ביום ומוגבל לעד כפית שטוחה ליום. בברכה,דנה

תודה על תשובתך. מדובר בכפית אחת של דבש או סילאן לשבוע.אני מערבבת כפית טחינה עם מעט מאוד דבש. אני פשוט מחפשת משהו מתוק. האם עדיף לערבב הטחינה עם ממתיק מלאכותי כלשהו? תודה ריקי

קראתי כי טופו מכיל חומר המחקה את פעולת האסטרוגן. רציתי לשאול האם מדובר רק בטופו או שמא בכל מוצר מבוסס סויה? ובהמשך לשאלה זו, האם זה בסדר לשלב טופו וסויה בתזונת פעוטות? תודה.

שלום נועה, אכן, במוצרי סויה ישנו חומר דמוי אסטרוגן הנקרא פיטואסטרוגן. הוא נמצא כמעט בכל המוצרים המבוססים על סויה, בעיקר בטופו ובמוצרי תחליפי החלב ובצמח עצמו. לא מומלץ לשלבו בתפריט של ילדים ופעוטות, אלא אם כן יש אלרגיה לחלבון חלב פרה. בברכה,דנה

שלום רב! סבתי החלה לפני כשבעה שבועות טיפול כימותרפי לטיפול בסרטן המעי הגס, לאחר ניתוח כריתת סיגמא. עד לפני שבוע, הכל היה כקדמותו, אולם לאחרונה החלה לסבול מכאבי בטן עזים ושלשולים מדי פעם. ביקרנו עמה במיון פעמיים ונשלל כל דבר אפשרי. הרופאים סוברים שמדובר בתופעות לוואי של הכימותרפיה. היא מקבלת נוגדי חומצה ומשככי כאבים, אבל מתקשה מאוד לאכול, חלושה ומותשת. אני מבין שהכימותרפיה פוגעת בריריות ואולי לכן הכאב. האם ישנם מזונות מומלצים או כאלו שיש להמנע מהם על מנת להשיב את הכוחות ולהקל על הכאבים? תודה!

שלום, לצערי לא אוכל לעזור במסגרת פורום זה שכן מדובר בבעיה מורכבת. אנא פנו לדיאטנית ביחידה בה סבתך מקבלת את הטיפול. בברכה,דנה

שלום רב, האם זה נכון שכל המוצרים המבוססים על סינתוז כימי(סוכר, ממתיקים, תוספי תזונה, תרופות, מזונות מתועשים), הנאכלים או נבלעים או הכלולים בשתייה - נזקיהם גדולים מתועלתם, ולכן מוטב להימנע מהם? חג שמח. אלי

שלום אלי, התשובה באופן גורף היא :לא. לדוגמה : אנטיביוטיקה- תרופה מסונטזת לחלוטין, האם יעלה על דעתך שהיית שורד עד עצם היום הזה ללא טיפול "כימי" זה? אני מניחה שלא. ומה יגידו אנשים החולים במחלות כרוניות אחרות, כגון לחץ דם, סוכרת , מחלות לב, סרטן ועוד? ברור שחיינו היו טובים יותר אילו היינו שומרים על עצמנו טוב יותר, אוכלים בריא יותר, מתאמנים יותר, חיים חיי שקט ושלווה ולא נחשפים לגורמים מזהמים. כאשר אלו לא מאוזנים, הם גרועים באלפי מונים לעומת צריכת משהו "כימי". לגבי הרכב המזון, זה תלוי במינון, בכמות ובשאר הרגלי החיים. מעניין לדעת שלמרות אורח החיים "הגרוע" באופן יחסי שהישראלי הממוצע מנהל, תוחלת החיים בארץ הינה אחת הגבוהות בעולם. בברכה,דנה

דנה שלום, בדיוק משום כך לא הצלחתי עד כה להבין מדוע את מסתייגת מממתיקים מלאכותיים. העובדה היא, כפי שכתבת בדברייך המאלפים, שתוחלת חיינו נמצאת בעלייה מתמדת, וזאת למרות שאנו משתמשים בממתיקים מלאכותיים מזה עשרות בשנים, ולמרות שלא פורסמו מאמרים רציניים המוכיחים ששימוש כנ"ל גורם נזקים כלשהם באנשים רזים, שאינם משמינים לעולם (אני רזה). מאידך, מאמרים רציניים רבים הוכיחו שתחושת תסכול עלולה לפגוע בבריאותנו. וכידוע לך, הימנעותי משימוש בממתיק גורמת לי תסכול ענק. מה לעשות? חג שמח. אליהו

הי דנה, שאלתי כבר לגבי טבעונות בהריון ואמרת שצריך תוספי סידן ברזל ואבץ. קראתי בעוד מקום והיה כתוב גם בי12 ויטמין די וסי אז יש לי כמה שאלות האם לקחת בכל מקרה, או לפי בדיקות דם? אם כן כמה? אני יכולה לקנות לבד בסופרפארם לפי שיקול דעת שלי? והאם זה יכול להיות יותר מדי, כי בכל זאת מקבלים גם מהמזון. הרבה תודה מראש

שלום גלי, אכן שכחתי לציין ויטמין B12, אך בכל מקרה רצוי לקחת בדיקות.ברזל לוקחות כמעט כל הנשים בהיריון ללא קשר לתזונתן.אין צורך בויטמין c בדיאטה צמחונית טבעונית. לגבי מינון וסוג עליך להתייעץ עם רופא. לרוב יש כדור משולב של חומצה פולית וברזל. ויטמין b12 אחרי הבדיקות, אם צריך אז כדור מתחת ללשון של 1000 מק"ג.ויטמין D לאחר בדיקה בלבד אז התאמת מינון לפי החסר. בברכה,דנה בברכה,דנה

יש פורמולה שמוכרים בסופרפארם לנשים בהריון עם ויטמינים ומינרלים האם זה מומלץ?

אני לוקחת למניעת צרבות את כדורי הסידן האם זה בסדר לא יכול לגרום נזק? זה מאוד עוזר לצרבות הרבה תודה על כל התשובות :)

שלום, רציתי לדעת איך אני מחשבת כמה קלוריות אני צריכה לאוכל ביום, על מנת לרדת במשקל? גובהי 1.72 וכרגע אני שוקלת 75 ק"ג. ירדתי בשנה האחרונה 17 קילו, אמנם עשיתי זאת ללא דיאטנית, אבל ירדתי ירידה איטית ומבוקרת, שכללה ספורט ואכילה נכונה. עכשיו, כשאני תקועה כבר תקופה ארוכה על אותו משקל, רציתי לראות האם אני אוכלת כמות קלוריות גבוהה ממה שאני אמורה, ואולי זה מה שתוקע אותי. אשמח לדעת מהי הדרך לחשב זאת. תודה רבה :)

שלום, אין דרך לחשב עפ"י הנתונים הנ"ל בלבד. צריך לברר כמה את אוכלת עכשיו ומזה להפחית ו/או להעלות כמות פעילות גופנית. בברכה,דנה

שלום! אני אוכלת סוכריות אך ורק ללא סוכר, בד"כ אלו סוכריות must של עלית שבהן יש את הממתיקים איזומלט וסוכרלוז. לאחרונה יצא לי לאכול גם כמה סוכריות אחרות, גם הן ללא סוכר, שבהן יש את הממתיק aspartame וגם את הממתיק acesulfame-K . האם הממתיקים איזומלט וסוכרלוז בריאים יותר מהממתיקים האחרים שציינתי ולכן עדיף לאכול סוכריות המכילות אותן או שזה לא משנה? והאם הממתיק aspartame הוא בעייתי מבחינה בריאותית, כפי שקראתי במקום כלשהוא? תודה.

שלום ענבל, באופן יחסי סוכרלוז ואיזומלט נחשבים לפחות מזיקים מהאספרטיים ואצוסלפם קיי, לכן רצוי להשאר עם הסוכריות הראשונות במידה מוגבלת. בברכה,דנה

כדי לדעת הערכה כללית- אני bmi 29 כמה קלוריות וחלבון אני צריכה אני בתחילת הריון אני יודעת שאני בעודף משקל ושעכשיו אסור דיאטה, וזה הבסיס. תודה

שלום סהרה, 1500-1600 קק"ל יספיקו לך. מבחינת חלבון כ- 1-1.1 גר' חלבון לכל ק"ג משקל גוף שלך כעת. בברכה,דנה

הי שלום אני בארוחת צהריים אמורה לאכול או 2 פרוסות מלחם רגיל או 4 פרוסות לחם קל, האם זה שאני לוקחת 4 פרוסות לחם רגיל ועושה אותם לצנימים האם זה יכול להוות תחליף ? האם זה בסדר מבחינת הקלוריות שיחליף 4 פרוסות לחם קל?, כמה צנימים אני צריכה כדי שיהיה לי מספיק לארוחה מבחינה קלורית? כמובן שאני לוקחת את הפרוסות בתוספת גבינה וירקות לתשובתכם אודה

שלום גילי, קליית לחם לא מורידה מערכו הקלורי. 2 צנימים מלחם רגיל= 2 פרוסות לחם רגיל. בברכה,דנה

שלום לכולן, אשמח המלצות/דעות/הארות סיימתי תואר ראשון בביוכימיה ומדעי המזון בפקולטה לחקלאות הרחובות ב-2006 ומאז איני מתעסקת בתחום. אני מעוניינת להשלים את התואר לתזונה ומאוד נמשכת לתחום במה זה כרוך? איפה אפשר לעשות זאת? האם אתן ממליצות? תודה מראש, רונה

שלום רונה, את יכולה לפנות לפקולטה לחקלאות ולברר על המשך לימודים. את תצטרכי לעבור השלמות, להערכתי של שנה שלמה עד שנה וחצי. את יכולה כמובן לבר במכללת אריאל ומכללת תל חי. בכל מקום תנאי קבלה שונים, אני מניחה שזה יסתכם בהשלמות בלבד תלוי הציונים שלך בתואר ראשון. אני עוסקת בתחום, אז תמיד ממליצה. קחי בחשבון שיש זמן המתנה ארוך כרגע להכשרה מעשית לאחר סיום הלימודים. בברכה,דנה

באזור הבטן והירכיים,אני עושה פילאטיס פעמיים בשבוע וכמעט כל לילה יוצאת לרכיבת אופניים של שעה. משתדלת לאכול מעט אבל כל היום מרגישה רעבה,הדיאטות מאפשרות מעט מאד אוכל!וכמה מעט שאני משתדלת לאכול -אני גם רעבה וגם לא יורדת במשקל! ירקות חיים מערבלים לי את הבטן ואני לא מרגישה טוב מהם ואילו ירקות מבושלים-מה כבר אפשר חוץ מקישואים? הכל משמין וכרוב לא תמיד זמין... האם יש דיאטה אחת בעולם בה ניתן לאכול משהו לשובע? למשל בדיאטה צימחונית יש אפשרות לאכול כמות משביעה של קטניות או אגוזים? או שכל דיאטה היא פשוט רעב?

שלום סמדר, אין צורך לרעוב בדיאטה, אבל כנראה את עושה משהו לא נכון. אני חושבת שאת צריכה ליווי צמוד יותר של דיאטנית במסגרת אישית או קבוצתית. בהצלחה,דנה

שלום רב בת 44 בבדיקות אולטראסונד בטן עליונה נמצא כבד מוגדל קלות 16 סמ והסננה בכבד ללא שום ממצא וזה קשור כנראה לעלייה במשקל רציתי לדעת איזה דיאטה מומלצת לי ומה כדאי לאכול ומה להפחית תודה

שלום בתיה, כל דיאטה לירידה במשקל ופעילות גופנית תוכל להפוך אבחנה זו.על הירידה להיות הדרגתית. פני לייעוץ אישי אצל דיאטן במרפאה. בברכה,דנה

1.האם בהריון ערכי הנורמה של הסוכר גבוהים יותר? הכוונה אחרי צום לא העמסת סוכר. מה אמור להיות הטווח? 2. מה לגבי העמסת סוכר- כמה שותים ואיזה ערכים צריכים להיות? 3. מה קצב העליה הרצוי במשקל? אני יודעת שכל אחת צריכה לעלות מספר אחר של קילוגרם, אבל איך המשקל אמור להתפרס על פני ההריון? 3. כמה קלוריות מומלץ מעבר לנורמלי? 4. כמה חלבון צריך לצרוך בהריון? האם זה גם הולך לפי משקל גוף? תודה מראש

שלום סהרה, 1. אין בדיקה כזו להערכת סוכרת בנשים בהיריון. המטרה היא בצום פחות מ- 92. לרוב לנשים בהיריון נטיה לסוכרים מעט יותר גבוהים. 2. המלצות להעמסת סוכר נעשות ע"י הרופא המטפל. ישנן כמה שיטות, העדכנית ביותר מתן 75 גר' גלוקוז כאשר מצפים אחרי שעה פחות מ- 180 ואחרי שעתיים פחות מ-153. 3. אין המלצה לקצב אלא למספר לפי המשקל בתחילת ההריון.לרוב בשליש הראשון אולי כ- 1 ק"ג. בשליש השני 3-6 ק"ג ובאחרון 4-9 ק"ג. 4. תוספת קלורית של כ- 100 קק"ל ליום בטרימסטר הראשון וכ- 300 קק"ל בטרימסטר שני ושלישי.שוב, תלוי מה משקלך ההתחלתי. 5.כ- 1.1 גר'/ק"ג משקל גוף. בברכה,דנה

האם זה יכול לעזור במצב של קרישיות יתר? היתה תוכנית בערוץ 8 על מדען שאכל רק בשר כלבי ים שעשיר באומגה 3 כמו האסקימוסים ובדק את קרישת הדם של עצמו, וראה שעם הזמן הדימום נמשך יותר זמן. גם אומרים שלפני ניתוח אסור לקחת כי זה גורם לדימומים. אם כן כמה כדאי לצרוך? אני מדברת על תוסף שיהיה כמו תרופה במקום אספירין למשל, וגם מהמזון אם יש אפשרות. תודה

שלום מאיה, אומגה 3 אכן מפעיל מנגנונים של מערכת הקרישה ובמינונים גבוהים יכול לגרום אף לדימום. אין המלצה על כמות כטיפול מניעתי בדומה לאספירין או תרופות אחרות, אך כן מומללץ בהורדה תחלואה לבבית וכלי דם, גם אם על קרע נטיה לקרשיות יתר. בברכה,דנה

או תרופות חזקות יותר כמו קומדין בלקיחת אומגה 3 ???

שלום רב אני בת 64, מטופלת אצל דיאטנית לצורך הורדת משקל, [60ק'ג/149ס'מ], עקב כלסטרול גבוה,עליה בסוכר,חוסר סידן,תפקודי כבד לא תקינים אני מטופלת בכדורים, ליפיטור 20מג,אורסולית 900מג, ויטה-קאל. [מאוזנת עם כדורים] לאחרונה הדיאטנית המליצה לקחת תוסף Q-10, איני בטוחה האים אני צריכה לקחת Q-10,באתרים לא מצאתי תשובות במה הוא יכול לעזור ? אשמח לשמעה תשובה מנומקת.בתודה

שלום מלכה, לאחרונה יצא נייר עמדה של איגוד הקרדיולוגים ואיגוד הדיאטניות בישראל באשר לשימוש בתוסף זה. נראה כי אין כל הוכחה שישנה תועלת מנטילת תוסף זה בקרב אנשים הנוטלים תרופות מסוג סטטינים(ליפיטור) להורדת כולסטרול. אין נזק בנטילתו, פרט לנזק כלכלי. בברכה,דנה

ליפני כחצי שנה רזיתי ממישקל של 51 קילוגרמים עד למישקל 41 קילוגרמים באורח פלא עכשיו העלתי מישקל ל55 קילוגרמים בנוסף איבדתי את מסת השריר ביריכיים רציתי לישאול אם איבדתי את מסת השריר אני יכולה להרזות לאותו המישקל של 41 ?

שלום ליה, צר לי על הבוטות, אך נשמע כי הינך סובלת מתת משקל וייתכן אף הפרעת אכילה. ירידה של 51 ק"ג למשקל 41 ק"ג אינו תקין, בבוודאי לא בטווח זמן קצר כזה. מדובר בירידה עם היבטים של נזקים גופניים קשים, הכוללים גם ירידה דרסטית במסת שריר ויכולת הגוף להתמודד עם שינויים.מעבר לכך קרוב לוודאי שאת סובלת מחסרים תזונתיים קשים המסכנים את בריאותך. ממליצה בחום לפנות לטיפול אצל דיאטנית המתמחה בתחום. בברכה,דנה

שלום ביתי בת 11 חודשים ושוקלת 6.4 קילו החל מגיל 6חודשים המשקל שלה כמעט ללא שינוי פניתי לרופא ולגסטרו שלאחר טיפול של חודש ללא הצלחה החליטה שהיא רגישה לחלב פרה ושיש לתת לה נוטרמיגאן כמובן שביתי לא מסכימה לשתות את זה. עפ מה שקראתי רגישות לחלב מתבטאת בשילשולים והקאות , אין לביתי תסמינים כאלו. מה לעשות????

ורד שלום! ייתכן והאבחנה נכונה. אלרגיה יכולה להתבטא גם בסרוב לאכול ובחוסר עלייה במשקל. הדרך היחידה לוודא זאת היא לבצע את הוראות הרופאה. ניתן להוסיף מעט סוכר לשיפור הטעם. לעיתים, במצבים המחייבים זאת, יש אפילו להזין בזונדה. קריטי לגבי התפתחותה התקינה של בתך שתוברר הסיבה לחוסר הגדילה ותטופל. בברכה, נועה

הי שוקולד מריר ושוקולד ללא סוכר אותו דבר , חולה סוכרת יכול לקחת מהם לפעמים ?

שלום נועה, זה משתנה ממטופל למטופל, לטיפול תרופתי ומידת איזון הסוכרת. אין פה תשובה כללית, אלא פר מטופל. בברכה,דנה

אם אצמצם מאד את אכילת הלחם והמאפים, זה יעזור לי לרזות?. זאת שיטה טובה?.

שלום עמית, כל הורדה של פריט מזון הנצרך בכמות גדולה מהתפריט יעזור לירידה במשקל, מעתם הקיצוץ הקלורי. אין צורך להוריד לגמרי אלא לקצץ באופן משמעותי. בברכה,דנה

שלום רב, בחלק מהתוספים של סולגאר, אלטמן וחברות אחרות משתמשים בטיטניום דיאוקסיד. מה תפקידו בתרכובת? שמעתי שהוא חשוד כמסרטן. מה דעתך? תודה מירי

שלום מירי, E171 - טיטניום דו-חמצני. צבע מאכל לבן. נאסר לשימוש בגרמניה. הוא נמצא גם בצבעים ומסנני קרינה, לא נמצא מזיק בבני אדם ( פרט לאלו שנחשפים בייצור שלו) אלא נמצא כמסטרן פוטנציאלי בעכברים, בעיקר בשאיפה (סרטן ראות). בברכה,דנה

"עשיתי גוגל" על "titanium dioxide risks" ומצאתי שהאינטרנט מלא במידע, מאמרים ומחקרים מדאיגים שמקשרים את החומר הזה עם סכנה לסרטן... לדוגמה: http://www.google.co.il/#hl=iw&site=&q=titanium+dioxide+risks&oq=titanium+dioxi&aq=9&aqi=g10&aql=&gs_sm=c&gs_upl=2223l22824l0l27667l14l14l0l4l4l0l262l1688l1.6.3l10l0&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.,cf.osb&fp=bc759fe37ccbb22d&biw=1024&bih=570 המידע נמסר מגורמים רשמיים העוסקים בחקר הסרטן לדוגמה: Titanium dioxide has recently been classified by the International Agency for Research on Cancer (IARC) as an IARC Group 2B carcinogen ''possibly carcinogen to humans''. Titanium dioxide accounts for 70% of the total production volume of pigments worldwide. It is widely used to provide whiteness and opacity to products such as paints, plastics, papers, inks, foods, and toothpastes. It is also used in cosmetic and skin care products, and it is present in almost every sunblock, where it helps protect the skin from ultraviolet light.... . . . More information: International Agency for Research on Cancer (IARC): Titanium dioxide (IARC Group 2B), Summary of data reported, Feb. 2006 Health Canada: Hazard-specific issues - substances assessed for carcinogenicity Explanation of the IARC evaluations Baan, R., et al. Carcinogenicity of carbon black, titanium dioxide, and talc. The Lancet Oncology. Vol. 7 (Apr. 2006). P. 295-296

לאחרונה הוספתי לתזונה דגנים עתירי סובין - שני סוגים של אול בראן ו-פיבר. הם האיצו את פעילות העיכול במידה רבה ומשמעותית. לכן רציתי לדעת אם יש בהם רכיב ממכר שאינו טבעי,לא בריא ועלול לגרום לקיבה להתרגל אליו... (רכיבים שונים על גבי הקופסאות לא בדיוק "טבעיים"...) תודה

שלום נעמה, זוהי פעילות של סיבים תזונתיים טבעיים בדגן המלא, אין התרגלות ואין התמכרות. בברכה,דנה

שלום רב אשמח לקבל רשימה של ירקות ופירות היעילים ביותר כנוגדי חימצון בתודה ליאל

שלום ליאל, אין רשימה כזו. כל הפירות והירקות מכילים נוגדי חמצון ברמה כזו או אחרת ולכל אחד סוגים שונים עם יתרונות שונים. בברכה,דנה

תודה לתשובתך -וכשיש הרנייה בסרעפת ונפיחות בטן אילו ירקות בכל זאת יהיו מומלצים למניעת הנפיחות.תודה, ליאל.

בקרוב יורידו לי את התרופה האם אני ארד במשקל בעקבות זאת?

שלום סיגלית, איני יכולה לדעת מראש. בברכה,דנה

אני 4 חודשים אחרי לידה.אני נוטלת אלטרוקסין לאחר כריתת בלוטת תריס וכן ציפרלקס 10 מג.נמצאת בדיאטה כבר חודש וחצי והירידה מאוד איטית. האם יש דרך טובה יותר להאיץ את הירידה מבלי לרעוב? כי מנסיון אחרי הלידה הקודמת כשעשיתי דיאטה שהייתה רעבה בה אחרי כמה חודשים פיציתי את עצמי עם ריבית... תודה

שלום, ראשית הנקה עוזרת (אם אפשרית). שנית יותר פעילות גופנית בשילוב דיאטה מאוזנת וכמובן איזון בלוטת התריס. הציפרלקס בהחלט לא מוסיף לקצב הירידה במשקל. בברכה,דנה

זה יותר בריא ? זה בטח עם פחות שומן מאשר במסעדה עם המתקן לא ? יש לזה טעם דומה לשווארמה של המתקן, השאלה אם זה שונה גם מבחינת שומן ? חשבתי לקנות מוכן ולהקפיא , זה של קייטרינג . אבל נראה ממש כמו במסעדות הרגילות עם השווארמה המסתובבת .

שלום, איני יכולה לומר אם כן או לא. תלוי בצורת ההכנה, כמה שומן נוסף, איכות הבשר ועוד. בברכה,דנה

שלום, כדי לקבל חלבון מלא לצמחונים באותה הארוחה בשילוב בין קטניות לדגנים- מה היחס המומלץ? תודה

שלום אלה, אין יחס מומלץ, הגיוני לחשוב אחד לאחד. בברכה,דנה

שלום. מיץ עשב חיטה.האם זה בריא וכמה

שלום יוסי, בתחום התזונה הקונבנציונאלית אין לו כל משמעות. פנה לפורום רפואה משלימה. בברכה,דנה

7% שומן זה משולשים קטנים כאלה, מכירה? כמה אפשר לאכול כאלה ביום ? מה היתרונות של זה ?

שלום, בהחלט מכירה. אין כמות מסויימת, צריך לקחת בחשבון ש-2-3 מהויים מנת חלבון ממקור חלבי. היתרון העיקרי שלהם הוא כמות סידן גבוהה. החסרון- הרבה מלח (נתרן), לרוב מעושנים ומעובדים מאוד. בברכה,דנה

שלום, לא הבינותי התייחסות הדיאטנית ל-3-2 משולשים = מנת חלבון חלבי. האם מנת חלבון חלביזה דבר מועיל או מזיק? אשמח להבהרת הדיאטנית. תודה וחג שמח. רותי

שכחתי מהמיץ במקרר ל-4 ימים ואז היה במרקם סמיך יותר ורירי ? ראוי לצריכה ? אשמחמ חהסבר מפורט (להדיוט) מה התהליך שקרה, ומה זו הריריות ? תודה

שלום גילי, לא הייתי שותה לאחר כל כך הרבה זמן, קרוב לוודאי איבד מרוב תכונותיו המועילות. קרוב לוודאי שהיה תהליך אידוי של מים והתמצקות של עמילן שיש בקצר. בברכה,דנה

שלום רב, התגלו בבדיקות דם התוצאות הבאות כחריגות: Triglycerides 242 ALKP-Alkaline Phosphatase 126.8 ALT (GPT) 81 GGT 148 Amylase (B) 179 Amylase (U) Randomal 797 מבקש לדעת מה ניתן לעשות על מנת לתקן את תוצאות בדיקות הדם. תודה.

שלום רונן, ראשית, עליך לגשת עם הבדיקות לרופא להמשך בירור, כי ללא ספק ישנה הפרעה בתפקודי כבד. ייתכן ומדובר בכבד שומני, אך יש לפסול מחלות אחרות. בהתאם לאבחנה הרפואית יהיה ניתן לחשוב על טיפול תזונתי. בברכה,דנה

הי דנה ניסיתי לשאול בהמשך לשאלה קודמת אבל זה לא מתפרסם, אז מנסה שוב... להזכירך אני בהריון וטבעונית. אמרת שיש לצרוך חלבון איכותי, אבל איזה חלבון איכותי יש בטבעונות צריכה רעיונות כי לא אוכלת מוצרי חלב לא ביצים ולא בשר, והמלצת גם להמנע ממוצרי סויה. תודה :)

שלום גלי, שילוב של דגנים וקטניות, זרעים (שקדים, אגוזים ) טחינה ומוצריה. עד פעמיים בשבוע מוצרי סויה. בברכה,דנה

שלום, במידה ומטופל צריך לצרוך ויטמין K במידה (צורך קומדין) ובנוסף עליו להגביל צריכת מלח (לחץ דם), כיצד אוכל לשפר את איכות המתכונים שלו שלא ע"י תבלינים ירוקים כמובן? זוהי דילמה מאחר ומה שנשאר זה תבלינים כמו כורכום...כמון... אבל זה משאיר בידיו מעט מאוד גיוון. מבקשת עזרה אם במתכונים ואם בהמלצות. תודה

שלום, אפשר להתשמש בחומץ, מיץ לימון, שום, בצל, עלי דפנה, הל, פפריקות, פלפל ועוד. בברכה,דנה

שלום רב, קראתי שסוכרלוז מופק מסוכר טבעי. מה משמעות הדבר? ומהו סוכר טבעי? איך הם משפיעים על רמת הסוכר בדם, ומה השפעתם על פרמטרים בריאותיים אחרים? בברכה, אלעד

שלום אלעד, בוא נעמיד דברים על דיוקם. סוכרלוז הינה מולקוקלה מלאכותית המקורה בסוכרוז (סוכר לבן) כימאים עושים שינוי כימי בסוכרוז שהופך לסוכרלוז. נכון להיום לא ידועות כל השפעות שליליות של מוצר זה. הוא לא מעלה סוכר, שכן הוא מתוק פי 600 מסוכר רגיל ואז אפשר להשתמש בכמות מאוד קטנה. כיום לא ידוע על השפעות, מעבר לעובדה המצערת שלמרות השימוש הנרחב בממתיקים מלאכותיים, האוכלוסיה הולכת ומשמינה. בברכה,דנה

שלום רב, האם מומלץ לצרוך אומגה 3 ? למי במיוחד כדאי ליטול או לצרוך אומגה 3 ומהו המינון לאדם מבוגר הנוטל גם סימבקור להורדת כולסטרול? אילו יתרונות בריאותיים ,אם בכלל ,שהוכחו מחקרית מעבר לכל ספק, קיימים באומגה 3? שוב תודה

שלום, יש להפריד בין המלצה לצרוך מן המזון לבין לצרוך מתוסף. אני מניחה שכוונתך היא מתוספים. נכון להיום ההמלצות בעיקר מדברות על מניעת מחלות לב למי שאינו צורך אומגה 3 מהמזון ולאנשים עם רמות שומנים (טריגלצרידים) גבוהה בדם. מעבר לכך כל שאר ההמלצות הינן אנקדוטליות ורמת הוכחתם נמוכה. בברכה,דנה

שלום, אני בדיאטה עכשיו, אני מקפידה לאכול הרבה ירקות, מוצרים לא מתועשים,מקפידה לשמור על אינדקס גליקמי נמוך,אוכלת 2-3 פירות ביום מתעמלת וכדומה! אבל מאוד קשה לי לפעמים כל החברות שלי רזות,ואני מרגישה ממש בדדה בכל המצב הזה וכאילו אין לי מי שיבין אותי, ומצד שני אני לא מתה על קבוצות תמיכה למינהן,רעיונות מישהו?

שלום רומי, לא כל כך הבנתי מהי שאלתך? אם את זקוקה לעזרה ותמיכה, פני לאיש מקצוע רלוונטי, במקרה זה טיפול אישי ע"י דיאטנית יכול לעזור. בברכה,דנה

שלום רב, האם יש תזונה מומלצת למחלות אוטואימוניות? מה רצוי לאכול וממה רצוי להימנע? אני שואלת במיוחד לגבי מחלה הנקראת ליכן סקלרוזיס.האם תוסף של אומגה 3 יש לו השפעה כלשהי על המחלה?

שלום, אין כל הוכחה כי מדובר במחלה אוטואימונית והסיבות למחלה רבות אך לא בטוח הגורם. אין כל מידע מדעי תזונתי לגבי טיפול בבעיה זו. בברכה,דנה

לדנה שלום, תודה מכל הלב על התשובה וההתייחסות. ציינתי שמחלת ליכן סקלרוזיס היא מחלה אוטואימונית על סמך מאמרים שקראתי בקשר למחלה זו - מאמרים של רופאי עור ומין וכמובן לא על דעת עצמי ,לכן על בסיס זה אני מחפשת הנחיה לגבי תזונה מומלצת למחלות אוטואימוניות. למשל קראתי שבמחלות אוטואימוניות יש להימנע מעגבניות, חצילים, תפוחי אדמה ופלפלים בגלל מרכיב מסויים שיש בירקות אלה שהוא מעורר אלרגיה. האם ידוע לך על עוד מוצרי מזון מעוררי אלרגיה ? או לחילופין מוצרי מזון "שמרגיעים" את המערכת החיסונית או אמזנים אותה? תודה מראש

שלום, אני מחלימה מאנורקסיה ויש לי מספר שאלות אודה לכם על העזרה. כמה קלוריות יש בכוס מדידה של דייסת סולת ללא חלב, האם יש הסדל עם דייסת שיבולת שועל? כמה קלוריות יש בכוס מרק שמבושל מעוף (ללא עור) וכף אבקת מרק ללא שום ירקות. תודה מראש!

שלום מריה, מדובר בהערכה גסה כי זה תלוי באיזו סמיכות את מכינה אותה, כמה כפות אבקה ישבה ומה גודל הכוס. בכל מקרה בסולת יש כ- 130 קק"ל ואילו בשבולת שועל יש כ- 90 קק"ל. ברור שעדיף שבולת שועל, יותר מזין. לגבי כוס מרק זה יכול לנוע סביב 80-100 קק"ל. בברכה,דנה

בבדיקות שעשיתי הכולסטרול הטוב נמוך (38). הכולסטרול הרע - 160. מה אני אמורה לאכול כדי שיהיה הכל מאוזן... B12 - 350.

שלום נויה, בת כמה את? האם את נוטלת גלולות? האם את מעשנת? האם יש הסטוריה משפחתית של מחלותלב במשפחה? האם את סובלת מעודף משקל? יש כל כך הרבה מידע חסר, שקשה להמליץ. בכל מקרה אין הרבה לעשות כיו להעלאת HDL אלא להעלות רמת פעילותות ע"י שתיית מיץ רימונים סחוט, יין, ותמר חילאווי. כמו כן מומלץ פעילות גופנית על בסיס יומי, הפסקת גלולות ועישון, אם יש, ושמירה על משקל גוף תקין. בברכה,דנה

אני בת חמישים וארבע נוטלת הורמונים "אנג'ליק", לא מעשנת, משקל - 58 ק"ג, עושה ספורט לפחות שלוש פעמים בשבוע. אין הסטוריה של מחלות לב במשפחה. והכולסטרול הטוב כמו שאמרתי - 38. אודה על הנחייה על תזונה

שלום רב, כנראה שלא העברתי בטעות את התשובה.הכולסטרול הנמוך - 38 אני בת 54, גובה 160, משקל 58 ק"ג, עושה ספורט, לציין שהכולסטרול הרע - 160. אין סוכרת ואין מחלות לב במשפחה. אני נוטלת גלולות הורמונים לגיל המעבר "אנג'ליק". שאלתי גם מה הסיבה שהכולסטרול הטוב נמוך. אינני אוכלת שומנים. מאוד מקפידה. B12 - 350. אודה על תשובה ממה זה נובע שכולסטרול הטוב, נמוך. מודה לך מראש

שלום אני אישה בת 55 סובלת מטרשת עורקים ועברתי שני ניתוחים לפתיחת עורק ראשי בצוואר במהלך שנה. לאחר הניתוח השני החליפו לי את התרופות לקומודין ןגם פלביקס ולא הנחו אותי מה מותר לי לאכול ומה אסור לי .רמת הדם שלי לא מאוזנת היא עומדת כרגע על 2.06 ,רציתי לדעת מה בדיוק מותר לי לאכול ומה יגרום לדם להתאזן אני נמנעת מלאכול ירקות ירוקים ובכל זאת התוצאות מראות אחרת אנא עיזרי לי בתשובה מפורטת תודה מראש יהודית

שלום יהודית, ההנחיה לויטמין k בזמן נטילת קומדין הינו בעייתי מאוד, שכן הכי חושב הוא לא להמנע מזונות אלא לבנות דיאטה עקבית ואחידה. גם אבוקדו, שמן זית ואיברים פימיים מכילים הרבה ויטמין k. האיזון צריך הלעשות ע" שינוי המינון עד הגעה לאיזון ואז לשמור על דיאטה יציבה ולא לשנותה. בברכה,דנה

אני אמא לילדים 17,14,8.החלטנו להפסיק לאכול בעלי חיים ולהמעיט גם במוצרים מן החי כמו ביצים ומוצרי חלב. כיצד אני עוקבת אחרי כמות ויטמין B12,האם יש מזונות על בסיס יומי שעליהם לאכול ,אולי כדאי לתת להם את הויטמין מתחת ללשון אחת לשבוע ואז להיות שקטה שלא יחסר להם?הארוחות שלהם מבוססות עכשיו על דגנים וקיטניות ,ירקות ופירות. תודה מראש רחל

רחל שלום! לא מומלץ. בשלב הגדילה וההתפתחות, מזונות רצויים על בסיס יומי: בשר, ביצים, מוצרי חלב. בנוסף כמובן דגנים קטניות ירקות ופירות. בברכה, נועה

שלום רב, ברצוני לדעת איזה סוג אוכל מתאים לקיבה רגישה? בארבעה חודשים האחרונים אני סובלת מכניסות מרובות ביום לשירותים, בין 6-8 פעמים כאשר ברובן זה שלשול, לעיתים יש לי גם כאבי בטן.. איך ניתן לטפל ע?י אכילה נכונה ובריאה? מה מותר לאכול ומה לא? והאם יש לך המלצות בנושא? אשמח לתשובה תודה רבה!

שלום דנה, ראשית,ממליצה בחום לפנות לגסטרואנטרולוג לבירור הסיבה לתפועות הנ"ל. בינתיים מציעה להקלה להמנע מירקות ופירות טריים ( לאכול רק מבושל, ללא קליפה, ורסק פירות). אפשר בננות ורסק תפוחים. להמנע מדגנים מלאים ולצרוך יותר אורז ותפוחי אדמה ופסטות ולחם לבן. גבינות רזות בלבד, להמנע מטיגון, וומזונות ומשקאות עתירי שומן וסוכר. מבחינת בשר- אפשר עוף בלי עור, פרגיות, בקר רזה, הודו, דגים רזים, פסטרמה דלת שומן. והכי חשוב, לפנות בהקדם לבדיקות. בברכה,דנה

שלום. שמי אלעד ואני מעסה ספורט ויועץ כושר ברשת מועדוני כושר גדולה במרכז.אני סטודנט לספורט-תרפיה ושיקום ולאחרונה התחלתי יותר להבחין בתופעה שללקוחות רבים קשה להתאושש מטיפול או אימון כושר אישי ..החלטתי לחקור את העיניין ,כהרגלי ולאחר כמה נבירות במאמרים נוצרה אצלי ההשערה כי חלק מלקוחותיי מצויים תחת חוסר סדר מוחלט בהקנמיית הרגלי תזונה נכונים (למרות שבשאלון הבריאות שאני ממלא רובם הגדול לא מודה בכך) . אני כותב בימים אלה מאמר באתר האינטרנט שלי אודות הקשר בין תזונה נכונה ומאוזנת לכושר ההתאוששות של האדם. הייתי מעוניין לקבל הסבר מתומצת להאטה שבהתאוששות אדם המקפיד על תפריט תזונה מאוזן לעומת אדם נטול סדר אכילה, האם המתאושש ה"מאוזן תזונתית" מקל על התאוששות גופו? אלו תהליכם בגוף נפגמים והפרת הסדר הזה ? אשמח לקבל גם חומר אמפירי. בתודה מראש.

שלום אלעד, הואיל ואיני מומחית בתחום זה, אפנה אותך לפורום תזונה באתר של מכון וינגייט שם הדיאטנית איילת ויינשטיין תוכל לעזור לך. http://www.wingate.org.il/Index.asp?CategoryID=268 בברכה,דנה

היי אני בת 13 מטר שישים ושוקלת 46 אני ממש גבוהה וממש רזה אבל אני פוחדת שאני שוקלת הרבה או כבדה מידי, אבל יש לציין שוב שאני ממש גבוהה וממש רזה.. התברר שחסר לי המון ברזל,אני לא יודעת אם זה קשור למקצוע שלכם אבל לדעתי חשוב שתדעו, אני מתעמלת בחוג התעמלות קרקע פעמיים בשבוע אוכלת המון המון ירקות ופירות מאשר אוכל.. אשמח אם תתנו לי את דעתכם האישית,על המשקל שלי והגובה שלי אם זה תקין תודה רבה ומחכה בציפייה רבה לתשובה :)

היי, אני שמחה שפנית ושאלת. שאלתך חשובה ומראה שבריאותך חשובה לך. לפי הנתונים שמסרת את נערה רזה. יתכן ובשל עיסוקך בהתעמלות קרקע את מקבלת מסרים מבלבלים מהסובבים אותך. בגילך חשוב מאוד לאכול תפריט מגוון מאוזן ועשיר בברזל! את מתארת מצב שבו כבר יש לך מחסור בברזל. מחסור כזה בברזל מצריך שימוש בתוסף ברזל לצורך תיקון הרמה. אכילה בלבד לא תתקן את המחסור. אכילה של מזונות עשירים בברזל מיועדת לשמירה על הרמה הקיימת. אני ממליצה לך בחום לפנות לדיאטנית קלינית לקבל יעוץ אישי ותפריט שיתאים את סדר יומך ופעילויותייך ואת צרכיי הגדילה וההתבגרות שלך. בהצלחה! מיכל

אני אנמית והרופאה נתנה לי לקחת כדור ברזל של 325 מ"ג. בנוסף אני לוקחת כדור "ברזל עדיו" שמשלב בתוכו 28 מ"ג ברזל, 400 מק"ג חומצה פולית, 8 מק"ג ויטמין B12 ו-60 מ"ג ויטמין סי.....שיעזור לספיגה של הברזל. 1. אני מבינה ש60 מ"ג זו הכמות המומלצת לצריכת ויטמין סי...אבל האם בגלל שאני לוקחת הרבה ברזל אני צריכה לקחת עוד ויטמין סי, או שהכמות הזו מספיקה???? אני יודעת שיש כדורים של ויטמין סי..כדאי לקחת כדור כזה יחד עם הכדורי ברזל כדי שהברזל ייספג או ש60 מ"ג עם 2 הכדורים מספיק??? 2. אני משתדלת כשאני יכולה ..לשתות את הכדורים עם מיץ תפוזים...האם הכמות של ויטמין סי כזאת יכולה להזיק אם אני אמשיך כך? שזה כוס מיץ וגם 60 מ"ג מהכדור..... תודה מראש

שלום, אין סיבה להעלות מינון ויטמין C מעבר לכמות המומלצת. עדיף לצרוך עם מיץ המכיל ויטמין C כגון מיץ הדרים, עגבניות . בברכה,דנה

לפורום שלום אדם בן 60 עם סוכרת שכל יום הולך שעה איזו סוג פחמימה מומלצת וכמה לפני ואחרי ביצוע הפעילות הגופנית על מנת לימנוע מצב של היפוגליקמיה

שלום יוסי, איזה טיפול תרופתי הינך נוטל לאיזון סוכרת? בברכה,דנה