נבטים

היי יש לי כמה שאלות לגבי נבטים-(חמניות, ברוקולי,סלק וכד....) 1- האםהם נחשביםלמזון על ובאמת כה בריאים? 2- כמה קלוריות יש ב 100 גרם נבטי חמניות? 3- האם נכון שנבטי חמניות נחשבות להכי בריאות מכל סוגי הנבטים? 4- אשמח לקבל קישור לטבלה בה מופיע הערך הקלורי ל 100 גרם של כל סוג נבט.. בבקשה תענו לי על כל שאלה בנפרד כדי שיהיה לי מסודר וברור. תודה :)

שלום לך, לפני שאענה כדאי שאסביר את גישתי ל"מזון על": אמנם, יש מזונות אשר נחשבים בעלי ערך תזונתי גבוה מהרגיל או עשירים במרכיב כזה או אחר באופן מיוחד וכדאי לצרוך אותם, אבל הגדרתם כ"מזון על" גורמת לשאר המזונות הבריאים להחשב פחות ומעט מייתרת אותם. תזונה מגוונת מכל אבות המזון (עם דגש רב על מזון טבעי ולא מעובד מן הצומח) תספק לך מגוון עצום של ויטמינים ומינרלים, ללא כל צורך בהשלמות מ"מזון על" מכל סוג 1. לא הייתי מגדירה את הנבטים כמזון על. הם אמנם מאוד בריאים ועשירים אבל הערכים התזונתיים אינם שונים באופן מיוחד ממזון צמחי אחר. צריך לזכור בהקשר זה את הכמות הנצרכת בדר"כ מנבטים (מעט) 2.לא מצאתי מידע לגבי הערך הקלורי של נבטי חמניה אך אני מניחה כי הערך זניח יחסית בדומה לנבטים אחרים 3.לפי ידיעתי, לא 4.אין קישור כזה בנמצא, ניתן למצוא מידע באתרים ישראליים שונים המכילים מחשבון קלוריות/ערכים תזונתיים או באתר הUSDA, מצרפת קישור למנוע החיפוש: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/

שלום לך, "מזון על" הוא כינוי למזונות עשירים מאוד ברכיבים תזונתיים, אך בהגדרתם ככאלה, שאר המזונות הבריאים נדמים כפחות חשובים/מזינים. למעשה, צריכת מזון עשיר ומגוון מכל קבוצות המזון (ובדגש רב על מזון טבעי ולא מעובד מן הצומח), תספק את כל הדרוש לגופנו ללא צורך בתיסוף "על" כלשהו. 1.לנבטים ערכים תזונתיים טובים מאוד והם בריאים ומזינים בדומה למזונות צמחיים אחרים. לא הייתי מגדירה אותם כמזון על, בוודאי בהתחשב בכמות הנצרכת בדר"כ (מעט) 2.לא מצאתי מידע לגבי כמות הקלוריות, אני מניחה שנמוך יחסית (כ30 קל' ל100 גר') בדומה לשאר הנבטים 3.למרב ידיעתי לא 4.אין טבלה כזו, אבל יש אתרים ישראליים המכילים מחשבון תזונה/ערך תזונתי וכן ניתן למצוא מידע באתר הUSDA (קישור:http://ndb.nal.usda.gov/ndb/) מקווה שעזרתי :)

שלום לך, אמנם "מזון על" הוא כזה הנחשב עשיר מאוד ברכיבים תזונתיים אך ישנה (לדעתי) האדרה מעט מוגזמת, ונדמה כאילו המזונות "הרגילים" אינם מספקים. למעשה, צריכת מזון מגוון מכל קבוצות המזון (ובדגש רב על מזון טבעי ולא מעובד מן הצומח) תספק את הדרוש לנו ללא צורך בתיסוף "על" כלשהו. ולתשובות לפי הסדר :) 1.הערך התזונתי של נבטים הוא אמנם גבוה, אך לא עשיר באופן מיוחד ממזון צמחי ולכן לא הייתי מכנה אותם "מזון על". 2.לא מצאתי מידע בנושא, אך מניחה כי נמוך (כ30 קל/100 גר') בדומה לשאר הנבטים 3.למרב ידיעתי לא 4.אין טבלה כזו, אך ניתן לחפש מידע באתרים המכילים מחשבון קלוריות/ערך תזונתי או באתר הUSDA (קישור: http://ndb.nal.usda.gov/ndb/) מקווה שעזרתי