חילבה וסטיביה

שלום לדיאטנית הקלינית, האם היתרונות שנמצאו במחקרים שונים לחילבה תקפים לצמח החילבה או לתוסף התזונה? כמו כן, האם הם תקפים גם באנשים בריאים עם רמת סוכר קצת גבוהה, או רק בסוכרתיים? ובעניין אחר: האם תמצית סטיביה עדיפה על פני ממתיק מלאכותי? בברכה, רותי

שלום רותי, המחקרים עסקו בעיקר בצמח ולא בתוספים ובעיקר בסוכרתיים, אך לא אמורים להזיק בלא סוכרתיים. סטיביה בהיותו צמח נחשב לפחות מזיק לעומת ממתיק מלאכותי תעשייתי. בברכה,דנה

דנה שלום, איך יכול הצמח סטיביה, אשר FDA מכחיש במפורש(!) שאישר אותו, או את התמציות שהופקו ממנו, בהסבר מנומק המוצג באתר שלו (בפרק ?Is Stevia an FDA approved sweetener), להיחשב פחות מזיק מממתיקים מלאכותיים אותם דווקא כן אישר? ואיזו בטיחות יש לצמח המכיל חומרים כימיים רבים (סטביולים וסטביוזידים)? ושאלה נוספת, בבקשה: ביקשתי לדעת האם יתרונות (!) התוסף חילבה תקפים גם למי שאינם סוכרתיים, ולא האם התוסף רק איננו מזיק. אשמח להבהרתך לגבי 2 הדברים. בברכה, רותי