חומצות אמינו וצמחונות

צמחונות וחומצות אמינו 1. אני צמחוני גיל 65 שלא אוכל בשר ומוצרי חלב . 2. שמעתי רופא פסיכיאטר שציין שאנשים צמחונים (שלא אוכלים בשר ומוצרי חלב) בסכנה ממשית של חוסרים בחומצות אמינו החיוניות שהגוף לא מסוגל לייצר לבד. 3. האם זה נכון? במידה וכן איזה בדיקות מעבדה רצוי לעשות כדי לוודא האם יש חוסרים , לפני שמתחילים לקחת תוספים . בתודה

שלום שמעון, אם אתה אוכל ביצים ודגים לא צריכה להיות בעיה בחומצות אמינו חיוניות. כן, אי אכילה של בשר ומוצרי חלב עלולה לחשוף אותך לחסרים חשובים נוספים כגון : ברזל B12, אבץ , סידן ועוד. בברכה,דנה