אנדומטריוזיס

שלום, אני סובלת, כנראה (סימפטומים תואמים אך לא בוצעה לפרוסקופיה), מאנדומטריוזיס. מאז שמונה חודשים אני מתמידה על דיאטה ללא בשר אדום, חלב, ביצים, חיטה, סוכר, סויה, קפאין, חומרים משמרים וממתיקים. אני מנסה לאכול הרבה טחינה, אגוזים ושקדים, קטניות, דגים, עוף וירקות (ומעט פירות חמוצים ודגנים- אני סובלת מקנדידה במעי) כדי לקבל כמות מספקת של חלבון, ברזל, סידן וויטמינים ומינרלים באופן כללי (אני גם לוקחת תוספים של ויטמינים, סידן וברזל). הבעיה היא שרוב המזונות האלו עשירים בשומן (אמנם טוב, אבל לא פחות משמין) וכך למרות כל האיסורים עליתי במשקל. שאלתי היא מהן הכמויות המומלצות על מנת לספק לגוף את צרכיו מבלי לעלות במשקל? (אני בת 29 גובהי 165 ומשקלי כרגע 55 - אני מעוניינת לרדת שלושה קילוגרמים, אלו שעליתי). שאיפתי היא להסתמך כמה שיותר על מזון וכמה שפחות על כדורים. ועוד שאלה קטנה- אולי אתן יודעות מדוע שוקולד אינו מומלץ לנשים שסובלות מאנדו? האם זה בגלל הסוכר (משמע קקאו מותר) או סיבה אחרת (קפאין?) המון תודה מראש!!

שלום לי, ראשית, כל ההמלצות שגבשת לעצמך, אינן מוכחות ולו קצת בספרות המקצועית. אין דיאטה מומלצת למצבים אלו. ברור שתזונה נכונה ובריאה מתאימה לכל המצבים, אך דיאטה צמחונית אינה אחת מהן. לגבי כמות הקלוריות, עליך להגביל את הכמות של המזונות בעלי ערך קלורי גבוה, קלוריות הן קלוריות. איני יכולה לחשב כמה קלוריות את צריכה, זה משתנה מאדם לאדם, גם בגילאים ומשקלים זהים. לשם כך עליך לפנות לייעוץ אישי אצל דיאטנית. לגבי השוקולד, אני מניחה שזה שילוב של שניהם, גם סוכר וגם קפאין, שכן תזונה אלטרנטיבית אינה תומכת באכילת שני המרכיבים הנ"ל, למרות שאין לכך כל סימוכים מדעיים. בברכה,דנה