אגוזי ברזיל
דיון מתוך פורום תזונה קלינית
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
היי, לאחרונה קראתי על אגוזי ברזיל, רכשתי והם ממש טעימים. הבוקר קראתי כי עודף של סלניום מעל ל-400 מיקרוגרם ליום עלול לגרום להרעלה הנקראת סלנוזה, ובכל אגוז כ 80 מיקרוגרם ( חשבון פשוט: 400 מיקרוגרם שווים ל 5 אגוזים ). האם זה נכון ואסור לי לאכול מעל 5 אגוזים ביום ? תודה
שלום שירן, אכן בכל אגוז ברזיל יש בין 80-100 מק"ג סלניום והגבול העליון לצריכה הוא 400 מק"ג. הרעילות העיקרית של סלניום כלומר שנצרך בעודף היא נשירת שיער ציפורניים שבירות ואיבוד הברק של שניהם, ועל כן בהחלט יש להגביל את צריכת האגוזים הללו על בסיס יומי. ההגבלה נועדה לאנשים הצורכים ממזון זה על בסיס יומי, אם את צורכת ממנו מדי פעם את יכולה לאכול יותר. בברכה, דנה
האם הקליפה הדקה של אגוזי ברזיל לא מזיקה, האם כדאי לקלפה?
