תה ירוק לעומת תה רגיל

לאור המלצות לסיים ארוחה בלגימת תה ירוק [ או תה צמחים] ולא תה רגיל, אבקש להבין את הסיבה כי ידוע לי שהתה הירוק מקורו באותו צמח ממש של התה הרגיל וההבדל ביניהם הוא תהליך כימי מסוים. האמנם תהליך זה משנה את תכונותיו במידה שכזו ?

שלום יגאל, ההבדל המשמעותי בין תה ירוק לתה השחור הוא בתכולת נוגד חמצון בשם EGCG. זהו נוגד חמצון חזק מאוד שנמצא מוריד נזקים חמצוניים בחלל הפה, מערכת העיכול, נשימה ועוד. בברכה,דנה