צליאק

בני בן 24 מאובחן כחולה צליאק מגיל 20 ושומר מאז על דיאטה נטולת גלוטן. יש לי כמה שאלות: 1.אם הוא יעשה עכשיו בדיקת דם לגלות נוגדנים שמצביעים על צליאק האם יראו או שהדיאטה גורמת שלא יראו בדם את קיום המחלה כמו שלא יראו את זה במעי כי הוא השתקם? 2.האם מותר לו לאכול מידי פעם גלוטן?מה ההשלכות של אכילת גלוטן מידי פעם לטווח הקרוב והרחוק? 3.האם יש משמעות והשלכות לאכילת גלוטן במצב של עומס יתר על הגוף כמו מאמץ פיזי מוגבר וממושך,כלומר האם במצב כזה הגוף יגיב קשה יותר לאכילת גלוטן? תודה מראש

אם האדם החולה בצליאק שומר בקפדנות על הדיאטה גם הנוגדנים למחלה יהיו ברמות תקינות. לא מומלץ "לחטוא" באכילת גלוטן כי הדבר עלול לגרום לחזרת הדלקת עם השפעות על ספיגת ברזל, סידן ועליה בסיכון לגידולים במעי הדק. לגבי אכילת גלוטן בזמן עומס אינני יודע את התשובה לכך. ד"ר גל