רגישות ללחם

מהיא רגישות ללחם ואיך ניתן לדעת אם יש לך את זה או לא?? מהם המסימפטומים?ואיך ניתן לרפא את זה?

צריך להבדיל בין מחלת צליאק שבה קיימת רגישות לחלבון גלוטן הנמצא בדגנים רבים לבין אלרגיה למזון כגון לחם (המכיל מרכיבים שונים כגון קמח, שמרים, ביצים וכו'). במחלת הצליאק יכולים להופיע שלשולים, ירידת משקל, כאבי בטן וחוסר ספיגה של ברזל ף, סידן וויטמינים שונים כתגובה לאכילה של דגנים המכילים גלוטן אך ייתכן שהמחלה תתבטא באנמיה בלבד. האבחנה נעשית ע"י בדיקות דם וביופסיה של התריסריון. ברגישות ללחם יש פשוט תגובה כמעט מיידית לאכילת לחם (כאבי בטן, נפיחות, שלשול וכו') והאבחנה נעשית ע"י דיאטת אלימינציה או תגר (הפסקת אכילת לחם והחזרה שלו לתפריט). ד"ר גל ד"ר גל