אכילה רבה לאחר תת-תזונה קיצונית

האם יש אמת בסברה כי לאחר תקופה ארוכה של תת תזונה קיצונית, אכילה מרובה עלולה לגרום למוות? אם כן, למה זה קורה? תודה על תשובתכם.

הדבר ידוע כ refeeding syndrome וקשור לכך שהתאים מסתגלים למצב ההרעבה ע"י שינויים באלקטרוליטים ומלחים שונים בנוזל התוך תאי ובמיוחד קיימים שינויים ברמות הפוספט בתאים. בזמן ההאכלה מחדש קיים מעבר של פוספט בין התאים לדם שעלול לגרום להפרעות קשות כולל התכווצויות, הפרעות בקצב הלב ומוות. תופעה זו הייתה ידועה לאחר השואה כניצולי המחנות החלו לקבל מזון וחלקם חלה או נפטר כתוצאה מחזרה מהירה מדי לאכילה רגילה. ד"ר גל