דג סלמון ואומגה 3
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
האם כאשר מבשלים את דג הסלמון פוגעים באיכות השמנים שלו? האם רצוי לאכול אותו חי בלבד?
דפנה שלום, בכל צורת בישול ,אפייה או צלייה קיימת פגיעה מסויימת באיכות השומנים , לכן מומלץ לצרוך שמן טרי או תחליף מקבוצת השומנים המומלצים מידי יום. אין צורך לאכול את הדג טרי. זמן הצלייה של דג זה הוא 15 דקות בתנור. בברכה, ציונה
