שאלה
דיון מתוך פורום תזונה נבונה בשיתוף מרכז רפואי רבין
האם מומלץ להקפיא עוף ? או שעדיף שלא ? [עוף שבושל בבית]
עינת שלום, עוף שבושל בבית אפשר להקפיא ולהשתמש בו שוב לאחר הפשרה. כדאי לשמור על מספר כללים: 1. רצוי לקרר את העוף במקרר לאחר בישולו ולא לתת למנה להתקרר בחוץ ואז ההקפיא. 2. כמו כן יש להפשיר במקרר ולא בחוץ. בברכה, שרון
