ירקות
דיון מתוך פורום תזונה קלינית - ויטמינים בשיתוף מרכז רפואי רבין
ההודעה שלך התקבלה בהצלחה
היא נמצאת כעת בבדיקת עמידה בנהלי הפורום
ההודעה צפויה להתפרסם תוך 24 שעות ממועד הגשתה
במידה וההודעה לא פורסמה בתוך 24 שעות, מומלץ לעיין שוב בנהלי הפורוםולהעלות את ההודעה מחדש.
* שים לב! הקובץ שצורף יעלה לאתר רק לאחר אישור מנהל הפורום.
האם ירקות ששוהים במקרר מאבדים את ערכם התזונתי? ואם כן, תוך כמה זמן? האם בירקות ישנים עדיין יש ויטמינים? איך ניתן לדעת מתי הירק כבר לא מועיל לבריאות?
קרן שלום, ויטמינים מסוימים מאבדים את פעילותם כתוצאה מחשיפה לחום ו/או אור. במקרר אין את שניהם. ירקות המאוחסנים נכון אינם מאבדים את הויטמינים והמינרלים שבהם. בברכה, אורנה עצמון
