שאלות כלליות עם התנהלות עם גבס בכף הרגל

שלום :) אשמח לייעוץ קטן בכמה שאלות : 1. האורתופד אמר לי שאני צריך להיות עם הרגל למעלה. כמה זמן ביום "מספיק" ? 2.האם כשהרגל למעלה מדובר בגובה ספציפי ? למשל אם אני יושב על שולחן העבודה, הרגל צריכה להיות על השולחן או פשוט בגובה ? 3. הבנתי שכדאי להימנע מקפאין, סוכרים ופחמימות, זה נכון ? יש לי שני שברים בכף הרגל במסרק 4 ומסרק 5.