ירקות קפואים

שלום רב. לבני בן 9 החודשים אני מבשלת מרק עוף עם ירקות ומשתמשת בירק טרי למשל ברוקולי טרי. 1. אני מעוניינת לדעת האם ניתן להשתמש בברוקולי קפוא, אפונה קפואה וכו'. 2. האם בישול במים פוגע בערכם התזונתי של הירקות הקפואים? ואם כן מהי הדרך הטובה ביותר לבשל את הירק הקפוא לפני שאני טוחנת אותו תודה רבה, יעל.

שלום רב רציתי לדעת איך מאדים את הירקות והאם ניתן לאדות גם דלעת, תפוח אדמה , בטטה וכו' תודה רבה.