מזון שהוקפא או מחית קנוייה

שלום, בני בן חצי שנה. ניזון מהנקה. בגיל 4.5 חודשים התחיל טעימות וכעת אוכל שתי ארוחות: פירות עם טחינה ושקדייה ומרק ירקות עם הודו. הפירות נטחנים טריים ואת המרק אני מכינה, מחלקת למנות ומקפיאה. בקרוב אחזור לעבודה ולמי שיטפל בו לא יתאפשר לטחון פירות כל יום. שאלתי היא האם ניתן להקפיא גם מנת פירות עם שקדייה וטחינה או שמא הערך התזונתי ניזוק? האם יש מזון שלא רצוי להקפיא? האם עדיף לתת מחית קנוייה? תודה