חומוס

שלום הדר ברצוני לדעת האם לאכילת חומוס בקופסא(למריחה) יש קשר לכולסטרול? האם יש בחומוס ערכים תזונתיים ומהו הערך הקלורי? תודה

שי שלום, חומוס הינה קטניה הבריאה למאכל כאשר אוכלים אותה בצורת הגרגרים המבושלים או החומוס הביתי. חומוס עשיר בסידן, אשלגן וברזל אכילת חומוס מוכן הינה הרבה פחות מומלצת כיוון שהוא מכיל בדרך כלל שומנים רווים שאינם בריאים וחומרים משמרים. כולסטרול ניתן לקבל אך ורק ממזונות שמקורם מהחי ועל כן חומוס אינו מכיל כולסטרול. ב 100 גרם חומוס מוכן (סלט) יש 335 קלוריות, 6.5 גרם חלבונים, 12 גרם פחמימות, 29 גרם שומן ומתוכם שומן רווי 4.5 גרם, 0 כולסטרול ו435 מ"ג נתרן. לעומת זאת, ב 100 גרגירי חומוס מבושלים יש: 164 קלוריות, 9 גרם חלבונים, 25 גרם פחמימות, 2 גרם שומן, 0 כולסטרול, 10 מ"ג נתרן. בריאות שלמה ושבוע נפלא, הדר

.