שום מבושל

שלום. אמרת לי לאכול שני שיני שום ביום ע"מ להוריד את הכולסטרול. האם אפשר לאכול שום מבושל או שחייבים חיים. תודה

אסתר שלום, שום מבושל הוא אכן טעים ומוסיף ארומה מיוחדת לתבשיל אך לצערי לא "יעשה את העבודה". חימום פוגע ביעילות החומר הפעיל שבשום ולכן שום מבושל לא יוריד את רמות שומני הדם . החומר הפעיל בשום (Allicin) האחראי לתכונותיו המיוחדות, משתחרר כאשר חותכים או מועכים שום טרי. יש ללעוס 2 שיני שום ביום, או להוסיף שום מעוך למזון. אם אינך אוהבת את הטעם של השום הטרי ואינך נוטלת תרופות לדילול הדם את יכולה לבלוע 2 כמוסות ביום של שום אורגני עם הארוחות. כך לא תאלצי להתמודד עם הטעם. לקריאה על כמוסות שום אורגני: http://www.solgar.co.il/?CategoryID=241&ArticleID=412&sng=1 הרבה בריאות ושבוע טוב, הדר