סלמונלה המשך
דיון מתוך פורום מחלות זיהומיות
תודה על המענה שאלה נוספת ברשותך. אם העוף מכיל סלמונלה ובישלתי אותו טוב, האם הסלמונלה מושמדת? או לא בהכרח. ומהו זמן הדגירה והתסמינים? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: ד"ר אפרים הלפרין
30.06.16 | 05:55
שלום נעה, המונח "בישלתי אותו טוב" הוא מאד סוביקטיבי, אבל סביר שחיידקי 'סלמונלה' לא ישרדו בישול ממושך בחום גבוה. הרבה בריאות אפי
האם יש גם כאלה שעמידים לאנטיביוטיקה? האם כולם מתים בבישול של 30-60 דקות?
מנהל פורום מחלות זיהומיות
