ליסטריה
דיון מתוך פורום מחלות זיהומיות
שלום, האם ליסטריה יכולה להתפתח במזון( עוף למשל) אחרי הבישול? אניי אוכלת בחוץ במסעדות אבל אוכלת רק דברים שבושלו ( פסטה , רטבים חמים, חזה עוף מוקפץ) השאלה שלי היא האם אחרי הבישול שלהם האם יכולה להתפתח ליסטריה? תודה
לקריאה נוספת והעמקה
תשובת מומחה | מאת: ד"ר אפרים הלפרין
08.07.14 | 17:05
שלום דנה, חיידק ה'ליסטריה' יכול להתפתח ב(כמעט) כל מוצר מזון, אבל קודם לכן היא צריכה להגיע אליו (וזהו אירוע נדיר במוצרי מזון, ובמסעדות, שנמצאים בפיקוח של משרדי החקלאות והבריאות). הרבה בריאות אפי
מנהל פורום מחלות זיהומיות
