ליסטריה בסמבוסק

היי דר אכלתי סמבוסק (סוג של) הייתה שם גבינה לבנה קשה כזאת ועוד גבינה לבנה שאין לי מישג מה טיבה.(בעלי אומר שזב נראה לו גבינה מהחנות אבל אני לא יודעת ומכאן החשש זה בטוח לא גבינה כחולה) הלחמניה נאפתה עם הגבינה בפנים אבל לא כל הגבינה הייתה מותכת לגמרי. הלחמניה נאפתה בטאבון והייתה טריה מאד. מה הסיכון לליסטריה?האם הליסטריה עמידה לכאלה טמפרטורות?

אין לי מושג מאיפה הוא הביא את הגבינה. הרי הלחמניה נאפתה עם הגבינה אז אין די בחום להרוג את החיידקים?צריך להזהר גם עם גבינות שחוממו בחום גבוה?