שטיפת ירקות ופירות

שלום 21/6, 1. ע"ג פרות וירקות יכולים להיות 'מיקרובים' פתוגניים רבים ושונים. 2. תמיד רצוי לשטוף פרות וירקות במים, אך לא בהכרח רצוי להשתמש לשם כך גם בסבון. מבחינה זיהומית/מיקרוביולוגית, לסבון יש יתרון, אך מצד שני הוא עשוי לפגוע באיכות הירק/פרי ולגרום לתופעות רעילות. כל אדם צריך לעשות את שיקולי היתרונות-חסרונות שלו בנושא. 3. אני נוהג לשטוף פרות ירקות במים זורמים (+ שפשוף ידני במידת האפשר) ל ל א סבון (אבל מצד שני, ובניגוד לחלק מהפונים אלי בקשר לכך, אני לא בהריון...). יש המשתמשים במברשת מיוחדת לצורך כך, וכאמור גם בתכשירי ניקוי שונים. הרבה בריאות אפי