לרופא שלום
דיון מתוך פורום מחלות זיהומיות
אני בהריון שבוע 33 . רציתי לאכול חביתה, ובעת שבירת הביצים נפלה לי לתוך הצלחת היכן שנמצאות הביצים לפני הטיגון חתיכה מקליפת הביצה. הוצאתי את הקליפה מתוך התערובת (למרות שלצערי לא שטפתי ידיים לאחר הנגיעה בביצים), ואז טיגנתי (מאחר ומדובר ב-3 ביצים ובמחבת קטנה,אזי לא כל שטח הפנים של החביתה אני מניחה קיבל חשיפה אידיאלית לחום),אבל עדיין החביתה עברה טיגון משמעותי. שאלתי היא האם תיתכן בסיטואציה כזו חשיפה לחיידקים של הביצה והאם זה מסכן את העובר? לאיזה תחום של מחלה זה שייך האם ליסטריה/טוקסופלזמה/סלמונלה? או האם אחרי טיגון כבר אין סיכון? אני מאוד מודאגת אודה לתשובתך
שלום גילה, קליפות ביצה קשורות יותר לזיהומים בחיידק הסלמונלה (מאשר חיידקים או טפילים אחרים), אך בסך הכל השכיחות של זיהום כזה לאחר אכילת ביצים היא נמוכה (גם בגלל שרוב רובן של הביצים המשווקות בצורה חוקית בישראל אינן מזוהמות, וגם בכלל שהחיידק מושמד בד"כ במהלך טיגון הביצים). הרבה בריאות אפי
מנהל פורום מחלות זיהומיות
