שאלה בנוגע לבישול של אוכל

שלום וברכה ד"ר.אני בחודש הרביעי להריון ..אמא שלי חולה כמה ימים בשפעת אתמול היא הכינה לי מרק עוף שרתח כשעה.שאלתי היא אם היא נגעה בעת הכנת האוכל והאוכל עבר בישול מלא של כשעה האם זה בטוח לאכול ממנו? או שבטמפרטורה בבישול עדיין יכול להיות שהוירוס עדיין יכול להדביק או שהוא מושמד?