תזונה נכונה לצמחונית

שלום הבת שלי בת 14. אוכלת מעט בשר ורוצה להפסיק (סיבות אידאולוגיות). סובלת מלחץ דם גבוה (מטופלת תרופתית) ומקבלת הורמון גדילה (כרגע 152 סמ. שוקלת 50 קג). איזה מזון מומלץ לה לאכול במקום בשר? רוב תודות

בייצים, דגים, מוצרי חלב ולהסביר לה שבלי חלבון בעל ערך ביולוגי גבוה יהיה לה קשה לגבוה. אם בשום אופן היא לא מוכנה אז לערבב בין דגנים, קטניות (כולל דברים מעובדים כמו טופו וסייטן) ולהוסיף מעט אגוזים ושקדים